A flora dos pastos da Lessinia é considerada uma das melhores da Europa, graças à proximidade com o lago de Garda. Os queijos de montanha dessas áreas são particularmente aromáticos e amarelos. O Malga Novezza é produzido apenas com leite de verão de malgas que se encontram entre essas montanhas e pastos. Curado por 2-3 meses. O sabor é doce e intenso, com uma boa salinidade e um ótimo equilíbrio. Queijo muito refinado.
Formulário completo de Malga Novezza: Como é produzido
La Casara Roncolato, Vêneto
Ingredientes Formulário completo de Malga Novezza
Valores nutricionais
Formulário completo de Malga Novezza: use na cozinha
Ótimo queijo para tábuas de qualidade, para pratos principais acompanhados de polenta amarela de milho Maranello. Combina com vinhos brancos de média estrutura e espumantes também de método clássico. Também vinhos tintos picantes e de corte in
Notas de degustação
Formulário completo de Malga Novezza: emparelhamentos
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Produto por La Casara Roncolato Confeccionado por La Casara
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