Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food: preço e venda online

Bagoss de Bagolino Presidio Slow Food 300g

Que bom este queijo Bagoss! E que bonito de ver com sua massa amarela brilhante! Um milagre da natureza? Não, uma tradição muito antiga que prevê o uso do açafrão na massa do queijo.

Produzido na cidade de Bagolino, nas montanhas de Brescia, somente com leite de pastagem. Tem massa semi-cozida, normalmente é curado por pelo menos 24 meses. Tem um aroma típico e uma massa muito compacta. De onde vem o nome? Do nome dado aos habitantes de Bagolino, Bagossi.

Ingredientes Bagoss de Bagolino Presidio Slow Food 300g

Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.

Bagoss de Bagolino Presidio Slow Food 300g: use na cozinha

É um queijo de mesa incrível para comer junto com polenta rústica e quente, recém-retirada do caldeirão.
Para este grande queijo, também podem ser combinados espumantes clássicos, como um

Notas de degustação

Sapore intenso talvolta leggermente piccante. Ha aroma persistente, di frutta secca, floreale e pasta compatta che, con la maturazione, si sfalda in scaglie.

Produto por Azienda Agricola Buccio Mario
Confeccionado por La Casara

€ 17,90 por 300g ca.

QTA

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