€ 7,90 por Forma intera 350 - 400g ca.
A maturação de 3 meses é realizada na presença de fumaça produzida por madeiras nobres de abeto ou de bordo.
Leite cru de bruna alpina, fermentos lácticos, coalho, sal.
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 261 Kcal – 1084 Kj
Grassi 18,7 g di cui acidi grassi saturi 14,0 g
Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 1,0 g
Proteine 22,0 g
Sale 1,05 g
Muito indicada como antipasto, para sanduíches quentes, para guarnecer verduras e rechear berinjelas.
Combina-se com vinho tipo Lagrein e outro vinho branco levemente aromático, também se pode experimentar com um Valdobbiadene Prosecco.
€ 7,90
por Forma intera 350 - 400g ca.
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Vêneto
Queijo scamorza defumado - forma inteira
