Parmigiano Reggiano DOP orgânico 24 meses 1 kg

Parmigiano Reggiano DOP orgânico 24 meses 1 kg

Um Parmigiano Reggiano DOP BIO de alta qualidade, curado por 24 meses. Considerado o "Re dos Queijos", ainda é produzido como há oito séculos com um método artesanal natural, e é um dos poucos alimentos restantes que são obtidos de forma completamente natural, sem nenhum aditivo: apenas leite, coalho e pouco sal.

O Parmigiano Reggiano é o único queijo que pode suportar sem aditivos uma longa cura que destaca suas qualidades organolépticas. Cálcio, fosfato e aminoácidos são os principais elementos nutritivos que o tornam um alimento rico em substâncias facilmente assimiláveis e portanto adequado na alimentação de todos, a partir da primeira infância.

GARANTIA D.O.P.

Sua produção é regulamentada e controlada por lei pelo Consórcio de Proteção do Parmigiano Reggiano. O uso de leite cru, a exclusão de aditivos, o emprego de fermentos lácticos naturais e a cura de pelo menos 12 meses são os elementos fundamentais para o reconhecimento da D.O.P. (Denominação de Origem Protegida reconhecida pela União Europeia).

Parmigiano Reggiano DOP orgânico 24 meses 1 kg: Como é produzido

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Ingredientes Parmigiano Reggiano DOP orgânico 24 meses 1 kg

Latte*, sale, caglio (* prodotto biologico)

Allergeni: latte

Shelf-life: 180 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 402kcal / 1671kj
Grassi: 30g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 32g
Sale: 1,6g