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Arroz Carnaroli 1kg

Terre del Bosco

Arroz Carnaroli 1kg

Arroz

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Riseria Cremonesi Vêneto

biologicoArroz Carnaroli semiacabado mapeado pela Linea Riso della Scala 1kg

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Arroz Carnaroli semiacabado mapeado pela Linea Riso della Scala 1kg

O Arroz Carnaroli que apresentamos nesta página faz parte da linha "Arroz della Scala", uma linha de produtos que se destaca pela qualidade na produção da Riseria Cremonesi e que tende a representar o patrimônio tradicional do cultivo do arroz italiano. O "semilavorato" é o equilíbrio perfeito entre o hedonismo e a saúde na cozinha: submetido a metade do processo de polimento, não é nem integral nem refinado, mas um semigreggio.

O Arroz Carnaroli é considerado um dos melhores arrozes italianos de todos os tempos e é altamente apreciado pelos chefes da alta gastronomia. Seu grão é muito rico em amilopectina, o que o torna consistente, garantindo assim uma excelente absorção durante o cozimento e uma alta capacidade de amalgamar e realçar os sabores e os alimentos mais variados. Ideal, portanto, para risotos requintados e pratos especiais regionais. O "semilavorato", por sua vez, continua a cozinhar por mais tempo e oferece a possibilidade de criar receitas mais nutritivas, já que conserva mais propriedades organolépticas em comparação ao refinado.

Arroz Carnaroli semiacabado mapeado pela Linea Riso della Scala 1kg: Como é produzido

Riseria Cremonesi, Vêneto

Ingredientes Arroz Carnaroli semiacabado mapeado pela Linea Riso della Scala 1kg

Valores nutricionais

Arroz Carnaroli semiacabado mapeado pela Linea Riso della Scala 1kg: use na cozinha

O Arroz Carnaroli semi-processado mapeado da Linha "Arroz da Scala" (que nesta página apresentamos em embalagem de 1kg) è ótimo para risotos com carne à pilota, na pura tradição mantovana. Em gera

Notas de degustação

Arroz Carnaroli semiacabado mapeado pela Linea Riso della Scala 1kg: emparelhamentos

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