Entre os embaixadores da melhor culinária italiana no mundo, um lugar de honra pertence sem dúvida ao Riso San Marco: a primeira linha comercializada pela Riseria Cremonesi e a mais vendida nos mercados externos. Riso San Marco é a linha da tradição, fruto de uma técnica de trabalho totalmente artesanal, de acordo com o método utilizado nas antigas riserias da planície padana.

O Riso Basmati é o nome de uma variedade de arroz de grão longo, famosa por sua fragrância e pelo gosto delicado. Seu nome, de fato, significa “rainha da fragrância”. É cultivado na Índia e no Paquistão há centenas de anos e hoje, algumas variedades, também nos Estados Unidos.

O basmati é, entre os tipos de arroz, aquele com maiores propriedades e benefícios para o homem: é rico em amilopectina, que reduz os níveis de glicose no sangue e, portanto, é ideal para diabéticos.