Valpolicella Superiore DOC Campo Prognare 2004

Flavio nos oferece a possibilidade de degustar a primeira versão do Campo Prognare quando ainda era um Valpolicella DOC. Hoje, a IGT marca a mudança de rumo de um produto que assume maiores características de extremismo interpretativo. Em 2004, aquele vinho era mais sutil e jogava mais sobre a vitalidade do tanino menos arredondado e mais direto. A agradabilidade e o equilíbrio são sempre garantidos pelo acabamento precioso do jovem enólogo. A maturação torna este vinho, dotado de grande personalidade, muito intrigante e surpreendente.

Valpolicella Superiore DOC Campo Prognare 2004: Como é produzido

Azienda Agricola I Campi, Vêneto

Flavio Prà representa aquela geração de jovens enólogos venetos que conquistaram as mais importantes realidades enológicas nacionais. A sua história começa pequeno entre os tanques em fermento da adega de seu pai. Aromas e sensações que acompanharam os sonhos do pequeno Flavio e se concretizaram entre as colinas dos Berici, onde o Conde Piovene capta sua paixão e competência e o deixa gerir os grandes vinhos da empresa. Uma história que começou batendo em um portão, como ele diz. Flavio sempre cultivou também o sonho de elevar seu território no copo. Uma ideia de vinho de prestígio que se concretizou há cerca de dez anos e que viu a construção da novíssima adega entre as areias nobres do vale de Illasi, em Cellore. Escolha de terrenos perfeitos para a produção de grandes vinhos Soave e Valpolicella. Vinhos emocionantes que rapidamente se tornariam uma iconografia de uma nova grande história produtiva em terras venetas. Os Campi era o nome mais adequado a este sonho de Flavio. O seu Soave Campo Vulcano é premiado desde logo e por seis safras consecutivas como um dos melhores vinhos da Itália com os Três Copos do Gambero Rosso. A sua Valpolicella é altissonante, imponente, elegante e substancial. O seu Amarone Campo Marna 500 é uma verdadeira raridade, produzido a partir de uvas colhidas a 550 metros de altitude. Uma produção de montanha com uma grande força comunicativa de um território selvagem nas terras brancas argilosas da alta Vale di Mezzane. Os vinhos de Flavio Prà melhoram suas potencialidades com o envelhecimento e por isso, em exclusividade para nós, ele oferece a possibilidade única de safras antigas de seus maiores produtos. Divirta-se!

Ingredientes Valpolicella Superiore DOC Campo Prognare 2004

Valores nutricionais