Aveia descascada orgânica em grãos 500g
€ 3,72 por 500g
A doce barquinha aninhada no ribeirão Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que captura a essência desta bela realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é desde sempre reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealista secular entre antigos leitos fluviais, produtos dos velhos percursos do Adige e de suas ramificações em fossos e ribeirões que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras de muitos moinhos outrora aquelas da baixa veronese e ainda hoje existem importantes testemunhos como o do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias ainda antes de ser um verdadeiro e propriamente dito moinho empoeirado de farinhas e cereais. Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar que se fundamenta no conhecimento. Um valor que não diz respeito apenas à sua empresa, mas principalmente àqueles que operam nessas terras para produzir de maneira saudável e responsável, respeitando o meio ambiente e sua integridade. Uma forte ação de sensibilização e comunicação direcionada às empresas produtoras de cereais, aos padeiros e a todos os artesãos que trabalhavam essas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a maneira de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Ao comprar uma farinha do Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso no respeito pelos direitos humanos e pela limpeza da criação. Gaetano Mirandola acostumou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem somente o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna participante de sua essencialidade. A seleção dos produtos fizemos juntos com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida tem… sua alma.
Preparações: risotos, sopas, caldos e saladas.
€ 3,72
por 500g
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