Trigo mourisco em feijão BIO 500g

Trigo sarraceno descascado de agricultura biológica limpo e selecionado. 

O trigo sarraceno é uma boa fonte de fibras e minerais, especialmente manganês e magnésio e, além disso, é naturalmente sem glúten.

Trata-se de um alimento equilibrado, pois contém uma quantidade notável de ferro e vitamina B, diversos sais minerais (particularmente magnésio) e, sobretudo, vitamina E. O valor biológico de suas proteínas é comparável ao das proteínas da carne e da soja.
 

Formato: 500g

Proveniência: China

Vida útil máxima: 12 meses

Modo de conservação: conservar em local fresco e seco

Alergênicos: pode conter glúten. Produzido em uma instalação que também utiliza soja e sementes de gergelim

Certificação Biológica: ICEA 
 

 

 

A doce barquinha repousando sobre o riacho Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que captura a essência desta bela realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é desde sempre reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealista secular entre leitos fluviais antigos, produtos dos antigos percursos do Adige e de suas ramificações em fossos e riachos que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras de muitos moinhos, outrora, aquelas da baixada veronesa e ainda hoje existem importantes testemunhos como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias ainda antes de um verdadeiro moinho de farinhas e cereais. Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar que se baseia no conhecimento. Um valor que não diz respeito apenas à sua empresa, mas sobretudo a quem trabalha aquelas terras para produzir de maneira saudável e responsável, respeitosa do meio ambiente e de sua integridade. Uma ação forte de sensibilização e comunicação para com as empresas produtoras de cereais, os padeiros e todos os artesãos que trabalhavam aquelas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a maneira de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Quando se compra uma farinha Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso em respeito aos direitos humanos e à limpeza da criação. Gaetano Mirandola habituou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna participante de sua essencialidade. A seleção dos produtos fizemos juntos com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida possui… sua alma.