Macarrão de espelta integral orgânico: preço e venda online

Macarrão de espelta integral orgânico 500g

Vocês se lembram da meia-lua fértil? Aquele grande território do Oriente Médio que deu origem a importantes produtos ainda contemporâneos e essenciais. Pois bem, há cerca de 8000 anos, produzia-se esta antiga espécie de grão chamada Spelta. O Triticum spelta tem uma forma muito semelhante à do trigo mole e uma quantidade importante de glúten e, principalmente, de fibras. O Farro, em geral, é resistente às intempéries e a pragas naturalmente. Isso implica a completa ausência de tratamentos sintéticos antiparasitários e fertilizantes. É rico em proteínas (14%) e em vitaminas A, B, C, E, sais minerais, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, manganês e fibras que ajudam na peristalse intestinal e, portanto, facilitam a digestibilidade do produto. Para saborear a massa, como diz a boa tradição italiana, produzida artesanalmente, trafila de bronze lentamente, alcançando uma temperatura máxima de 36 graus e secada em estruturas de madeira por 36 horas.

Formato: 500g

Proveniência: IT

Validade: 24 meses

Método de conservação: conservar em local fresco e seco

Alérgenos: pode conter glúten

Certificação orgânica: ICEA

Antico Molino Rosso, Vêneto

A doce barquinha aninhada no ribeirão Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que reúne a essência desta belíssima realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é desde sempre reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealicola secular entre leitos fluviais antigos, produtos dos antigos caminhos do Adige e suas ramificações em valas e ribeiros que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras de muitos moinhos outrora aquelas da baixa veronense e ainda hoje existem importantes testemunhos como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias ainda antes de ser um verdadeiro moinho empoeirado de farinhas e cereais. Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar que se fundamenta no conhecimento. Um valor que não diz respeito somente à sua empresa, mas sobretudo a quem opera nessas terras para produzir de forma saudável e responsável, respeitando o meio ambiente e sua integridade. Uma ação forte de sensibilização e de comunicação em direção às empresas produtoras de cereais, os padeiros e todos os artesãos que trabalhavam aquelas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a forma de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Quando se compra uma farinha Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso no respeito aos direitos humanos e à limpeza da criação. Gaetano Mirandola habituou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna participante de sua essencialidade. A seleção dos produtos fizemos juntos com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida tem… sua alma.