Tortiglioni de centeio orgânico 500g: preço e venda online

Tortiglioni de centeio orgânico 500g

Pode ser considerado o cereal preferido pelas populações de climas frios. Na Itália, é cultivado de maneira especial entre as Dolomitas do Alto Adige e seu uso é aproveitado para numerosas preparações de pães de várias tipologias. O centeio é um cereal muito antigo, também proveniente da antiga Lua Fértil do Oriente Médio, onde inicialmente era considerado uma erva daninha entre outras culturas mais nobres. Gaetano Mirandola se abastece deste cereal do melhor lugar onde a cultura camponesa de cultivo ainda persiste: o Alto Adige. Seu sabor é forte e característico. Antico Molino Rosso o mói a pedra e conserva em seu interior o óleo de gérmen de trigo, que representa uma extraordinária fonte nutritiva hipervitaminada.

Para degustar a massa como na boa tradição italiana, produzida artesanalmente, extrusada lentamente em moldes de bronze, alcançando uma temperatura máxima de 36 graus e secada em estruturas de madeira por 36 horas.

Origem: IT

Prazo de validade: 24 meses

Método de conservação: conservar em local fresco e seco

Alergénios: pode conter glúten

Certificação biológica: ICEA

Antico Molino Rosso, Vêneto

A doce barquinha descansando no riacho Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que reúne a essência desta maravilhosa realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é reconhecido desde sempre como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealicultora secular entre leitos fluviais antigos, produtos dos antigos caminhos do Adige e suas ramificações em fossos e riachos que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras de muitos moinhos outrora aquelas da baixa veronense e ainda hoje existem importantes testemunhos como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, nesses lugares, criou uma empresa laboratório de ideias ainda antes de um verdadeiro e próprio moinho de farinha e cereais. Aqui nasce sua ideia de equilíbrio alimentar que se baseia no conhecimento. Um valor que não diz respeito apenas à sua empresa, mas sobretudo a quem opera nessas terras para produzir de maneira saudável e responsável, respeitando o meio ambiente e sua integridade. Uma forte ação de sensibilização e de comunicação em direção às empresas produtoras de cereais, padeiros e todos os artesãos que trabalhavam essas farinhas. Um esforço que deu frutos e hoje mudou a forma de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Quando você compra uma farinha Molino Rosso, participa de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso no respeito pelos direitos humanos e pela limpeza da criação. Gaetano Mirandola acostumou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna partícipe da sua essencialidade. A seleção dos produtos foi feita junto com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida tem… sua alma.