/ Ons tijdschrift / Oscar del Formaggio a La Casara di Roncà
/ Ons tijdschrift / Oscar del Formaggio a La Casara di Roncà
Grote vreugde voor Giovanni, Gildo en Letizia Roncolato. Ze winnen een van de meest prestigieuze nationale prijzen en doen dit met een kaas die een must is in de productieve geschiedenis van het bedrijf: de Monte Veronese dop d’Allevo - 20 maanden gerijpt.
De afspraak vond afgelopen april plaats op de indrukwekkende locatie van Villa Braida in Mogliano Veneto. Een uitzonderlijke jury met Alberto Marcomini van Tg5 Gusto, een grote expert in kazen en communicator. Bovendien een echte guru, de Fransman Rolan Barthelemy, eigenaar van de mooiste kaaswinkel van Frankrijk en een van de meest buitengewone experts in Franse kazen.
De Roncolato's uit Roncà in Verona (ontdek hun kaasmakerij en kazen) winnen de prijs tussen 2000 deelnemers en dit zegt alles over de waarde van het resultaat.
De Monte Veronese dop d’Allevo vertegenwoordigt de geschiedenis van de vorming van kaas in Veneto, in Verona en een bron van trots voor de Lessinia. Giovanni Roncolato was een van de meest actieve interpreten van de Beschermde Oorsprongsbenaming en een drijvende kracht achter het product op nationaal en internationaal niveau.
Deze grote kaas kunt u vinden in versie 18 maanden op onze portal en we raden het aan in combinatie met een aangename parelcompote of een appelmosterd. Daarnaast met een goede frisse witte wijn of een delicate mousserende wijn. Met een klassieke Valpolicella voor wie van rode wijn houdt.
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
