De Salame Mantovano van de Salumificio Pedrazzoli is een product van vlees en vet van rijpe varkens, gekruid met zout, peper, verse knoflook en kruidnagel. Voor de productie wordt het vlees van een enkel dier gebruikt.
De Salame Mantovano is een charcuterie die traditioneel in de hele provincie Mantova wordt geproduceerd sinds de tijd van de Etrusken; de verspreiding ervan werd mogelijk gemaakt door de dynastie van de Gonzaga, die veel gebruik maakten van dit verrukkelijke voedsel.
De productie omvat het malen op “grove korrel”, waarbij knoflook en peper worden toegevoegd. Het mengsel wordt vervolgens gemengd en in een natuurlijke darm gewikkeld en gedurende ongeveer 7 dagen te drogen gelegd.
De charcuterie die verkregen wordt, heeft een rode kleur “aardbei”, de pasta is zacht en de smaak is gebalanceerd. De geur is intens en schoon, met lichte tonen van fermentatie- en rijpingsprocessen.
Maščoba svinjine, morska sol, dekstroza, začimbe; konzervansi: kalijev nitrat, natrijev nitrit
Allergeni: noben
Rok trajanja: 150 dni
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 337kcal / 1403kj
Rasvad: 25g millest küllastunud 12g
Süsivesikud: 0,9g millest suhkrud 0g
Valgud: 28g
Sool: 2,3g
Die vleis, grof gemaal, è gekruid met sout, peper en knoffel en dan in natuurlike darmen ingepak, soos dit eens gemaak is.
Die Pedrazzoli-vleismaker produseer dit ter respekteer van die antieke tradisionele resep wat van geslag tot geslag oorgedra is om 'n werklike en egte geur te bied.
Die mantovano-salam is perfek vir uitstekende aperitiefs, maar veral om smaaklike rolle of hartige pasteie te vul.
Sny dit soos jy wil: dun of lekker dik, en dit sal 'n genot vir jou smaakknoppies wees!
€ 13,20
Voor 370g ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Halve mantovanosalami
Lombardije
