Бяла бира е вид бира, която се характеризира с белия си или леко сламен цвят, дължащ се на присъствието на специфичен вид мая. Този тип бира се произвежда главно с използване на пшеница, в комбинация с ечемичен малц и подправки като кориандър и кюрасао.
Белите бири имат деликатен и свеж вкус, с интензивен аромат на подправки и мека и устойчива пяна. Обикновено се сервират в чаша с форма на тюлип, за да се оцени максимално техният аромат и мирис.
За производството на бяла бира, се поставят ечемичен малц и пшеница в котел, където се смесват с гореща вода. Когато мъстта е готова, се добавя маята, която започва да ферментира, произвеждайки алкохол и въглероден диоксид. След това мъстта се филтрира и се прехвърля в ферментационен резервоар, където се оставя да отлежава за няколко дни. Накрая бирата се разфасова и се оставя да отлежава допълнително за няколко седмици преди да бъде пусната на пазара.
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
