Най-добрите конфитюри

Ако искаш да направиш пауза или да се насладиш на вкусна закуска, която естествено ще събуди сетивата ти, е добре да погледнеш каквото ние от Спагети и Мандолино сме подготвили за теб: всичките най-добри конфитюри, автентични, ръчно изработени и със сигурност изключително вкусни. За да си доставиш малко удоволствие по здравословен и естествен начин, може да се насладиш на нашите конфитюри, имаме и органични. Поръчвайки удобно от нашия сайт, ще можеш да избереш между най-добрите изделия, доставени удобно у дома ти, в идеални условия, благодарение на нашите опаковки, проектирани да запазят любимите ти продукти по време на пътуването към избраната от теб дестинация.

Конфитюри: вкусът на традицията

Когато мислим за конфитюри, мислим за детството си, за закуските, за баба, която ги приготвяше с току-що събраните плодове. Конфитюрите са нещо, което носи уют у дома, което ни връща към момент на автентичен релакс и приятни спомени. Но не само това: добрият ръчно направен конфитюр, може би дори органичен, връща с автентичния си вкус целия вкус на зряла природа в стъклен буркан, винаги на разположение и прави добро на нас. В една чаена лъжичка от този вкусен продукт, всъщност, ще намерим захари, но не може да се каже, че конфитюрът, приготвен според традицията, не е здравословна храна. Добре, не е толкова здравословен, колкото салата, но определено е малко грехче, от което не трябва да се притесняваме да се лишим, предвид натуралните съставки и множеството вкусни плодове, които съдържа. Освен това, кой би могъл да се откаже от чудесен спомен от детството? С всичките спомени, които предизвиква, и традициите, заключени в буркана, конфитюрът е приготвян от времето на древните гърци, и все още успява да ни изненада със своята простота и вкус, без излишества и претенции. Освен това, конфитюрите по природа са универсални, както защото могат да бъдат приготвени с всякакъв вид плодове, включително и с иновационни комбинации, така и защото са подходящи за всички рецепти и сладкиши, които можеш да желаеш.

Разлика между мармалад и конфитюри

Често бъркаме термините "мармалад" и "конфитюр", въпреки че, в противовес на това, което се мисли, тези две думи не обозначават един и същ продукт. Въпреки че в обикновения език тези две думи се използват като синоними, двете подготовки имат важни разлики (говорим за това и в тази статия). Двата продукта са сходни, както по подготовка, така и по използване, но разликата между мармалад и конфитюр е утвърдена от закона. Под мармалад се има предвид сладко приготвено само с цитрусови плодове, докато под конфитюр се разбира продукт, произтичащ от всички останали видове плодове. По-специално, мармаладът е продукт, направен от захар и цитрусови плодове, а именно от портокал, мандарина, лимон, цитрон, бергамот или грейпфрут, чиято процентна стойност в приготвянето трябва да е поне 20%. Конфитюрът обаче, според закона, е съставка, съдържаща захар и плодова пулпа в процент не по-малък от 35% за обикновен конфитюр, и 45% за екстра конфитюр.
Плодовете, в такъв случай, могат да бъдат от всякакъв вид, стига да не са цитрусови. Тази характеристика прави конфитюрите оригинални и универсални продукти, както и предизвиква въображението на тези, които ги приготвят.

Конфитюри: малко история

Името конфитюр, предвид важността на сладкия елемент в тяхната подготовка, произлиза от глагола "конфетиране", т.е. покриване на някаква храна със захар. Захарта, всъщност, е един от основните и незаменими елементи на конфитюрите днес, въпреки че не винаги е било така. Древните гърци, всъщност, готвели дюлите с мед на бавен огън, за да ги направят по-добре запазени: така е възникнал конфитюрът. Римляните от своя страна, приготвяли нещо като консерви, направени с цели плодове, които се потапяли в сладко вино, готвено вино, мъст или мед, винаги с цел да запазят продукта за по-дълъг период. Пристигането на захарта в Европа става благодарение на кръстоносните походи, и оттогава започва да се създават истински конфитюри. През Средновековието, всъщност, освен че е много популярно захаросването на плодове и зеленчуци, много обичано от по-богатите, често се консумира и съставката. Методът, по който е била произведена, е бил много сходен с настоящия и, благодарение на значителните вноски на захар от колониите, конфитюрите стават все по-широко разпространени и известни.

Ако търсиш вкусен продукт, за да придадеш сладък и автентичен вкус на деня си, направи го по естествен и натурален начин, направи го с нашите конфитюри!