/ Типични продукти / / / Типични продукти / / Готови ли сте да разнежите небцето си с вкусни деликатеси? Цяла или нарязана плодове, с по-малко остър аромат и по-деликатно и сладко захаросано тяло: това е плодовата горчица в нейните различни разновидности, която нашият магазин предлага онлайн само за вас. Продукти, избрани с passion, подбрани, за да направят ястията ви изключителни, доставени в специални опаковки, включително в подаръчни кутии.
Нашите плодовите горчици са в състояние да изненадат и непрофесионалистите в сосовете, тъй като даряват баланс на ястията, балансирайки прекалената киселинност и соленост. Киви и ябълки, тиква и лук, ябълки и сушени сини сливи (тези продукти са изцяло био), ябълки, круши, ябълки и тиква, червен лук, тиква, смокини, кайсии и портокал: благодарение на нашите специални вкусове буквално преминаваме през сезоните.
Горчицата е приготвяне, използвано за подправяне и овкусяване на ястия, получава се от плодове, зеленчуци, прах от горчица или есенция от горчица. Съставките и рецептите за приготвяне на горчица варират в зависимост от сезоните, регионите и градовете. Продукт, който винаги е бил консумиран като гарнитура на варени и печени ястия, е отличен и с вкусни и зрели сирена или колбаси.
Тя се предлага на тънки филийки от плодове и зеленчуци, захаросани, потопени в гъст и сладък сироп с аромат на горчица, което ѝ придава пикантен вкус. В някои приготвяния горчицата придобива кремообразна консистенция на конфитюр, докато в други рецепти парчетата плод остават цели.
През 1288 г. терминът "mustum ardens" се появява за първи път в френски текст, който намеква за вино, което е станало горещо поради пикантността на горчичното брашно. Тази смес позволява по-дълго съхранение на плодовете, които, както всички знаем, са лесно развалящи се продукти. Това е причината за раждането на горчицата: да удължи живота на плодовете. В Италия употребата на сладки и солени горчици се разпространява едва около 1600 г.: именно през този период можем да намерим многобройни свидетелства за употребата ѝ, особено на север в близост до коледните празници сред селските семейства.
Гроздето оставя трона на останалите плодове, особено на цитруса. Започват да се различават френските горчици от италианските.
Френските "мутарде" са сосове на основата на оцет, сол и черни зърна горчица, докато италианските горчици обикновено се приготвят с плодове, захар и горчично масло.
Италианската горчица от Виченца е на основата на круша и се получава чрез варене на пулпата с половин количество захар. След като сосът изстине, се добавя горчично масло. Може да се направи и с добавяне на круши към ябълките.
Горчицата от Кремона е смес от захаросани плодове със сироп и по-висок процент захар, достигайки до 60% от теглото, с добавка на етерично масло от горчица. Обикновено кремонската горчица съдържа: череши, круши, дюли, мандарини, смокини, кайсии, праскови.
Горчицата от Мантова съдържа нарязани круши и дюли и се използва в цялата провинция Виргилиана за приготвяне, главно, на плънка за тиквени тортели.
Горчицата от Вогера се прави от смес от захаросани плодове и сироп и е продукт, който вече е бил разпространен сред монасите през втората част на XIV век за съхранение на плодовете. Сигурно преди 1397 г.: година, в която Джан Галаза Висконти написа писмо до Подестата на Вогера, за да похвали качеството на тази приготвка.
Сладките горчици имат вкус, в който доминира сладостта на плодовете, които съдържат. Солените горчици имат агрор сладък вкус, предизвикан от присъствието на зеленчуци, като червени лук или тиква, много използвани.
Spaghetti & Mandolino винаги е бил синоним на качество: ние сме единственият онлайн магазин в Италия, който предлага сертифицирани сладки и солени италиански горчици с високо качество и, като такива, заслужават доставка и опаковка, която запазва цялостта, свежестта и характеристиките на всеки отделен продукт чрез опаковки и съдове, които запазват свежестта.
За да обогатим нашия каталог, предлагаме и гама от биологични продукти, изработени ръчно в агроалиментарни лаборатории, които предлагат усещания за преоткриване на ценностите и вкусовете на италианската територия и всичко, което е хубаво и здравословно.
Горчиците, както сладките, така и солените, са наистина отличен продукт за да придадат живот, когато се комбинират с един от нашите невероятни италиански сирена, на едно невероятно интензивно и действително незабравимо кулинарно преживяване. Горчиците за сирена, които ние в Spaghetti & Mandolino ви предлагаме, всъщност са само най-добрите по качество и вкус, защото сме ги селектирали специално за вас, избирателно от най-добрите производители на изключителни продукти, присъстващи на територията. Изборът е наистина широк, над 30 предложения, и предлага множество варианти както на сладки, така и на солени горчици за сирена. Това разнообразие е почти задължително, тъй като всяко сирене предлага нюанси на вкус, които приемат много различни комбинации. Нашата цел е да задоволим нуждите на всички и да направим вашето гурме преживяване винаги по-добро.
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
