Ароматни растения за твоята кухня

Ароматните храносмилателни растения съдържат вещества, които се отличават с приятна миризма, именно аромати, и също така са богати на ефирни масла. Босилек, розмарин, шалфей, лук на зелено, лаванда, мащерка, мента, орагано, тимьян и луиза са само някои от ароматичните растения, които ние от Спагети & мандолино можем да ти предложим: ингредиенти, винаги свежи и от най-високо качество, които ще ти позволят да освободиш въображението си в кухнята, създавайки така истински кулинарни шедьоври, които ще се отличават с хилядите нюанси на вкус и с ароматни нотки, най-пригладни.

Често ароматичните растения за съжаление са грешно объркани със подправките. Нека да направим ясна разлика.
 

Разлика между ароматични растения и подправки

Общо взето, може да се каже, че ароматичните треви, листата и цветята на ароматичните растения, се използват за обогатяване на аромата и вкуса на храна или ястие. В по-голямата част от случаите, листата или цветята на ароматичните растения се използват в кухнята свежи, добавяйки ги в студени ястия или в края на готвенето, за да запазят аромата си, тъй като топлината частично денатурира веществата, които го съставят.

Подправките, от друга страна, обикновено се използват сушени и имат функцията да придават определен вкус на храните, променяйки по този начин вкуса на ястието, усилвайки го или правейки го по-приятен на небцето. Освен това подправките, като правило, имат екзотичен произход и са получени от обработка на храсти, ягоди, семена, корени, пъпки, листя и плодове. Някои примери са, например, лютивия пипер, черния пипер, каранфилите, шафранът и паприка.
 

Използване в кухнята на ароматичните растения

Обикновено ароматичните растения, както беше споменато по-горе, се използват на студено или се добавят в края на готвенето, по-добре ако са нарязани на ситно, но също и цели, в случай че искате да украсите ястието, придавайки му допълнителен цвят; класически примери са босилек, магданоз и лук на зелено.

Има обаче някои видове ароматични растения, които се държат различно: говорим за дървесни ароматични растения, които се отличават именно с наличието на твърдо голо стъбло, като например розмарин, лаврово дърво и шалфей. Тези ароматични растения за кухнята са перфектни за приготвяне на ястия, които изискват дълго готвене, и трябва да се добавят по време на предварителните етапи на приготовлението, за да разпуснат бавно целия си аромат.

Какво чакаш? Тук ще намериш само най-добрите ароматични растения за кухнята, за да обогатиш всичките си ястия.

Ароматични растения в саксии, готови за твоята кухня

Няма нищо по-удобно от това да имаш ароматични растения в саксии на своя балкон. Или да ги отглеждаш на кухненския прозорец и лесно да имаш на разположение ароматни листенца точно когато ти трябват, за да ароматизираш някоя рецепта.

По-голямата част от ароматичните растения се отглеждат лесно в саксии, просто трябва да се отделят подходящи грижи. Лечебните растения, известни също като ароматични, са устойчиви и поради това особено издръжливи.
Сред най-лесните за отглеждане абсолютно са босилекът, лук на зелено, мента, розмарин, шалфей, тимьян, магданоз, майорана и орагано.

Правилата за отглеждане на ароматични растения в саксии винаги са същите. Това, което се променя, е излагането на слънце. Повечето от ароматите искат плодородна и добре дренирана почва и постоянни поливания. Що се отнася до излагането на слънце, от слънчево (босилек, розмарин, шалфей, тимьян) до частично на сянка (мента, лук на зелено, магданоз, орагано).

Ароматични растения в саксии: намери на Спагети & Мандолино твоето предпочитано и го донеси у дома! Разгледай нашата селекция от ароматични растения, налични онлайн!