/ Типични продукти / / / Типични продукти / / С студеното време няма нищо по-добро от супа: топла, вкусна, готова за употреба, но приготвена по правилата на древни рецепти с същата страст, която можеш да вложиш и ти! В тази секция можеш да намериш различни супи, готови да стоплят вечерите ти през зимата. Ние от Spaghetti e Mandolino сме подбрали най-добрите свежи супи от високо качество, просто трябва да намериш любимата си, за да имаш у дома си вкусен момент на релакс.
В нашия онлайн магазин можеш да намериш в продажба вкусове и изискани аромати от високо качество като тези на Тосканската Аквакотта или Супа от черно зеле. Гарантираме ти опаковане по стандарт, което запазва всички характеристики и свойства на продукта, и бърза доставка, за да можеш да имаш тези вкусове на масата си за много кратко време. Така че, какво чакаш? Поръчай любимата си супа, тя ще пристигне у дома ти по-бързо, отколкото можеш да кажеш, и в перфектно състояние, като току-що опакована.
Топла, здравословна и апетитна, няма нищо по-добро от една хубава супа, за да се стоплим след зимен ден, прекаран навън. Не само това: зеленчуците, както е известно, са полезни, а приготвянето или купуването на много вкусни свежи супи е здравословен навик, който всички трябва да имаме, особено ако става въпрос за качествени продукти.
Макар че в общия език понякога се бъркат тези термини, и дори понякога има ястия от традицията, които не спазват тези определения, има важни разлики в подготовката между тези четири ястия.
Супата е течна, но доста гъста подготовка, тъй като се използва малко течност, в която никога не се добавят ориз или паста. Единственото, което придружава това ястие, обикновено е хубава порция хляб или крутони за потапяне.
Много разпространена, тя има различни варианти в зависимост от произхода, примери за което са френската супа с лук или супа с риба, или ако се огледаме на нашата територия, тосканската супа от черно зеле и класическите супи от боб или нахут, приготвени в Калабрия и Сицилия.
Чорбата, по-стара от супата, носи името си от глагола "минестри", който описваше действието на главата на семейството, чиято работа беше да сервира този ястие на масата. Основата е много течна, винаги приготвена със зеленчуци, обикновено се добавят зърнени храни като ориз, спелта и ечемик, но и специални видове паста. Ако в Ломбардия често се консумират чорби с добавка на ориз, в Венето и Емилия-Романя най-често се използват паста и капелетти.
Минестронето, относително младо, тъй като се приготвя след откритията в Америка, може да се определи като нещо между супа и чорба. Ще изглежда странно, но е възникнало в този период именно защото продуктите, вносими от новия континент, които по-късно станаха основни съставки, бяха особено подходящи за приготвянето на това ястие. Поради това, често добро минестроне ще съдържа картофи, царевица и боб, което го прави пълноценно и питателно ястие. В много минестронета също се добавят зърнени храни или паста, така че да стане дори по-пълноценно ястие.
Процедурата, която се следва за приготвяне на пюре, е същата, използвана за свежи супи, само с една стъпка повече. Когато имаме основата за супа или чорба, като избягваме добавянето на паста, боб или зърнени храни, не трябва да правим нищо освен просто да разбия всичко. Въпреки че днес тази операция се извършва бързо, някога зеленчуците се пресоваха на ръка, което опредляше плътността и консистенцията на пюрето в зависимост от големината на мрежата, използвана за приготвянето му.
В колективното съзнание, когато говорим за свежи супи, първото, което идва наум, е зимата, студените температури навън и топлината на това ободрително ястие. Но добра супа, може би на вкус по-топла, отколкото прекалено гореща, може да бъде добра алтернатива на обикновената салата или по-малко здравословни ястия. Важно е да изберем сезонни зеленчуци и да използваме малко въображение, свежата супа може да стане вашето лятно ястие, леко, здравословно и вкусно. Защо да не опитате крема от червени пиперки или крема от тиквички и моркови през топлия сезон, за да се върнете отново към класическите свежи супи от леща, нахут или лук, за да донесете малко топлина в сивите зимни вечери?
Терминът супа произлиза от готическия "suppa", датиращ от 15-16 век, който означава "потопена филия". Този термин е свързан с това ястие, тъй като филията, на която се отнася, е филията от стар хляб, която, поставена на дъното на чинията, служеше за основа на първите супи. Те бяха основно на основата на нахут, леща и боб и бързо станаха много разпространени. Вероятно благодарение на това разпространение думата супа и има общ корен и е много подобна на всички европейски езици. Филиите хляб, използвани през Средновековието за приготвяне на супите, бяха остатъци от храната на благородниците, които ги използваха като вид чинии и след това ги предоставяха на слугите, които наливали сместа от зеленчуци върху тях.
Във всеки случай през вековете супата, със сигурност селяшка произход, преминава от много просто ястие, запазено за по-бедните класи, до успокояваща, вкусна и питателна чиния, ястие, което напомня за нашия дом.
Кратко казано, ако сте любител на свежите супи и искате да опитате нещо наистина автентично и истинско, опитайте нашите продукти, те ще ви изненадат!
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
