Kartoffelpüree und Salama da Sugo...ideale Ehe

Die Salama da Sugo - womit kombiniert man sie? Die Tradition sagt, dass die beste Kombination sicherlich das Kartoffelpüree ist und, um die Wahrheit zu sagen, ist es tatsächlich das, was am häufigsten verwendet wird.

Wir empfehlen Ihnen zwei Sorten von Bergkartoffeln, die Ihnen die Möglichkeit geben, köstliches Püree zuzubereiten. Es handelt sich um besonders aromatische Süßkartoffeln mit einer besonderen Cremigkeit. Die Bergkartoffeln aus dem Valle Varaita und die roten Kartoffeln aus der Lessinia. Die ersten stammen aus dem unberührten Tal, das den Monviso in der Provinz Cuneo hinaufführt. Die zweiten von den Hängen der Monti Lessini in der Provinz Verona. 

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