Expo 2015. Auf der Suche nach verlorenem Essen

Wir sind alle besorgt, ob die Arbeiten für die Expo rechtzeitig abgeschlossen werden können… angesichts all dessen, was passiert ist, ist es tatsächlich ein plausibles Gemütszustand. Dennoch darf dies nicht unsere Angst sein. Am Ende, wie im Fall der Olympischen Spiele in China oder der Fußball-Weltmeisterschaft in Brasilien, wird alles auch im Rennen fertig sein.
Was wir stattdessen fürchten sollten, ist, ob 6 Monate nützlich sein werden, und auf welche Weise, um allen Frauen und Männern der Welt die Botschaft der Expo zu vermitteln, neben den neuen Anreizen, um die gastronomischen Exzellenzen und Weine besser bekannt zu machen.

Übrigens, kennt ihr den Slogan 2015?... macht einen Test mit euren Freunden oder Kollegen. Fragt nach dem Thema der Expo 2015. Ich habe es versucht und es kamen die unterschiedlichsten Antworten.
Das Thema ist „Die Erde ernähren, Energie für das Leben“. Ein starkes Thema, das die Welt für eine neue Ära des Zusammenlebens zwischen allen Lebensarten auf dieser Erde sensibilisieren sollte und vielleicht, noch bevor das, unter uns Homo Sapiens Sapiens.
Die verschiedenen Cluster, die die unterschiedlichen Produktionsregionen und die verschiedenen Kategorien von Lebensformen und Lebensgrundlagen des Planeten beschreiben, werden von Innovation, Experimentierung, Zukunft, Hoffnung, Leben sprechen.

Das Risiko ist, dass man ein wenig die Geschichte, die Traditionen, all das, was klein und still ist, aus den Augen verliert. Die sogenannten „Reservate“, in denen sich kleine uralte Bauernrealitäten befinden, die sich der Zeit und ihren Widrigkeiten widersetzen und lebendige Territorien und Anbauflächen erhalten, die zu hochwertigen Lebensmitteln führen. Die Expo darf sie nicht vergessen.

Die Erde durch die Weisheit der Menschen zu ernähren, die das Land als Geschenk erleben, ist pure Energie für das Leben. Es ist auch unsere Mission als Spaghetti & Mandolino.

In unserem kleinen Rahmen, mit Demut und viel Leidenschaft für die, die das Land mit Liebe und Respekt bewirtschaften, suchen und selektieren wir für euch die Raritäten der kleinen Regionen (hier haben wir die seltenen Käsesorten) manchmal vergessen, aus unserem geliebten Italien. Kleine „Reservate“ von Güte und Tradition, die nicht im Rampenlicht der Expo stehen werden, aber die Säulen bleiben, auf denen diese positive Energie die Welt erleuchten sollte.