/ / Pasta ja riisi / / / Pasta ja riisi / Quinoa on "superruoka", joka herättää nykyään paljon kiinnostusta kuluttajien keskuudessa. Sen alkuperä on Etelä-Amerikassa: inkakansat kutsuivat sitä "kaikkien siementen äidiksi". Sen ravintoarvo on poikkeuksellinen säilyttäen samalla matalan kalorimäärän. Verkkokaupastamme löydät myynnissä huipputuotteita, jotka tulevat suurilta yrityksiltä, jotka työskentelevät aina ympäristön kunnioittamiseksi.
Spaghetti & Mandolino on laadun ja nopeuden synonyymi: takaamme teille normien mukaisen pakkauksen, joka säilyttää tuotteen kaikki ominaisuudet ja aistinvaraiset piirteet, sekä nopean toimituksen, jotta voitte saada nämä maut pöytäänne mahdollisimman nopeasti.
Näytä suodattimet
Quinoa on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi ja sitä pidetään "kaikkien siementen äitinä": se on ollut tärkein ravinnonlähde alkuperäiskansoille antiikin ajoista lähtien.
Quinoa on yrttikasvilaji, joka kuuluu Chenopodiaceae-perheeseen, tunnettu korkeasta kasviproteiinien ja tyydyttymättömien rasvojen pitoisuudestaan, mikä tekee siitä erityisen sopivan keliakiaa sairastaville. Quinoan saaminen kasvi on kestävä, se sopeutuu ilmaston vaihteluihin ja on täynnä välttämättömiä aminohappoja aineenvaihdunnallemme. Sen lehtiä valmistetaan samalla tavalla kuin pinaattia.
Quinoan siemenet, joiden maku on helposti tunnistettavissa, tarjoavat myös korkean sulavuuden, joka on mahdollista kahden aminohapon, lysiinin ja metioniinin ansiosta.
Miksi quinoa on terveellinen tuote?
Ensinnäkin se on ravinteita täynnä oleva ruoka, joka on erittäin hyvin sulavaa ja alhaisen kalorien lähde. Sen proteiinit, kuidut ja mineraalit kuten fosfori, magnesium, rauta ja sinkki tekevät siitä erityisen hyödyllisen kasvin elimistöllemme. Quinoan siemenet, joiden maku on helposti tunnistettavissa, tarjoavat myös korkean sulavuuden, joka on mahdollista kahden aminohapon, lysiinin ja metioniinin ansiosta.
Lopuksi quinoa on erinomainen luonnollisten antioksidanttien lähde, erityisesti flavonoideja, jotka ovat välttämättömiä niiden vaikutuksessa vapaita radikaaleja vastaan.
Keittiössä se osoittautuu monipuoliseksi ruoaksi, joka sopii riisin, couscousin ja muiden viljojen korvaamiseen, sekä perinteisissä resepteissä että luovemmissa ruoissa.
Sitä voidaan käyttää kuten muitakin viljoja keittojen ja liemien valmistamiseen, mutta myös lihan ja vihannesten lisukkeena. Parantaaksesi sen makua on hyvä tapa paahtaa sen siemeniä muutama minuutti ennen keittämistä, näin sen vitamiinipitoisuus aktivoituu enemmän.
Siemenet liotetaan siis noin puoli tuntia kylmässä vedessä, valutetaan ja huuhdellaan huolellisesti saponiinin poistamiseksi, joka peittää niitä. Kun ne sitten upotetaan kiehuvaan veteen, ne annetaan kypsyä noin kaksikymmentä minuuttia. Kypsennys on valmis juuri kun quinoa muuttuu läpinäkyväksi ja pehmeäksi oikealla tavalla.
Tässä vaiheessa se on valmis lisättäväksi resepteihinne ja ruokiinne!
Quinoa on ravinteita täynnä oleva ruoka, joka sisältää kasviproteiineja, kuituja ja mineraaleja. Se soveltuu kaikenlaisiin ruokavalioihin, erityisesti matalakalorisiin ja kasvissyöjille.
Quinoan siemenet omaavat ravintoarvot, jotka ovat hyvin samankaltaisia viljojen kanssa, mutta toisin kuin ne, quinoa ei sisällä gluteenia ja sillä on korkeammat tärkkelyspitoisuudet. Se on loistava ainesosa keliaakikoille.
Quinoan luonnolliset kuidut ovat liukenevia ja ne edistävät suoliston normaalia toimintaa samalla, kun ne vähentävät kolesterolitasoja. Tämä kaikki auttaa ehkäisemään ummetusta, puhdistamaan aineenvaihduntaamme ja hallitsemaan verensokeritasoja.
Massachusettsin yliopistossa tehtyjen tutkimusten mukaan quinoa on osoittautunut loistavaksi kasviksi tyypin 2 diabeteksen ja siihen liittyvän verenpaineen hallintaan.
Tämän ruoan tasapainoinen ja täydellinen ravitsemusprofiili auttaa pitämään kylläisyyden tunnetta pidempään, kiitos oikean rasvojen, proteiinien ja kuitujen suhteessa.
Mutta mitä todella tekee Quinosta ainutlaatuisen ja arvokkaan?
Ainoa tekijä, joka todella tekee tästä ruoka-aineesta ainutlaatuisen, on suuri määrä kversetiiniä ja kampferolia, aineita, joilla on todettu olevan anti-inflammatorisia, antiviraalisia ja masennuslääkkeellisiä vaikutuksia.
Kuitenkin tämän kasvin tuotannon leviämisen alueen ulkopuolelle on aiheuttanut vakavia riskejä paikalliselle ympäristölle, johtuen suurimmaksi osaksi kestämättömistä maatalousmenetelmistä.
Paikalliset tuottajamme tukevat omaa aluettaan, kiinnittäen paljon huomiota luonnonympäristön suojelemiseen, jossa elämme, ja taaten ekosuojelevan viljelymenetelmän.
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
