Savais-tu qu'il existe une journée de la pâtisserie ?

Le Baking Day est née comme une initiative pour célébrer la passion pour la pâtisserie maison et le plaisir de cuisiner ensemble, souvent en famille ou entre amis. Son origine est principalement liée à la culture anglo-saxonne, mais elle s'est également répandue dans d'autres pays grâce à l'intérêt croissant pour le "fait maison et le retour aux traditions culinaires authentiques. En général, elle est célébrée le troisième dimanche de mai et la manière peut varier d'un pays à l'autre, surtout en fonction des traditions culinaires locales et de la signification accordée à la pâtisserie maison.

En Italie, il n'existe pas de Baking Day officiel en raison de l'attachement des Italiens à la cuisine maison, considérée depuis toujours comme un moment à valoriser et à partager. Il suffit de penser aux nombreux boulangeries et ateliers qui travaillent encore de manière traditionnelle sur tout le territoire italien pour prendre conscience de la valeur que revêt la panification et la pâtisserie dans notre pays.

3 bonnes raisons de célébrer le Baking Day

1. Valoriser la cuisine maison et le partage: pour redécouvrir la beauté de cuisiner avec des ingrédients simples et authentiques, de plus, cuisiner ensemble renforce les liens familiaux et amicaux, créant des moments d'union.

2. Éducation alimentaire: une occasion d'enseigner aux plus jeunes l'importance d'une alimentation saine et la valeur de la nourriture préparée à la maison.

3. Créativité et amusement: la pâtisserie permet également de s'exprimer artistiquement, en décorant des gâteaux et en inventant de nouvelles recettes.
    

Spaghetti & Mandolino a toujours pour objectif d'apporter à table le goût et les saveurs du territoire, comptant parmi ses producteurs également plusieurs ateliers et boulangeries de différentes régions d'Italie. 

Du Molise, le Panificio Artigianale Rosa Maria Vittoria renouvelle avec amour jour après jour, l'expérience acquise et transmise par son maître boulanger depuis plus de 70 ans; en Campanie, le Panificio Morra est un laboratoire de pâtisserie traditionnelle napolitaine; en Basilicate, nous trouvons le Forno Rinaldi; chacun offre non seulement un produit mais sa propre personnalité.

Ce concept est celui que l'on souhaite renouveler avec le Baking Day : sa propre personnalité en effet, la valeur et le plaisir d'une activité simple que souvent le temps limité ne nous permet plus de vivre.

Bon Baking Day à tous!

S&M