€ 9,90 Pour 80g
Le Beurre aux Truffes est une délicieuse et savoureuse crème de beurre avec des éclats de truffe blanche.
Produit à Fano, dans les Marches, grâce à l’union du beurre avec le Truffe Bianchetto (Tuber Borchi Vittad.) qui affine l’arôme et met en valeur les caractéristiques et le goût. D'une idée de la grand-tante de Gian Marco et Micaela De Paulis, propriétaires de l'entreprise, qui prétendait avoir découvert la méthode la plus adaptée pour conserver la truffe au mieux, à savoir en l'insérant dans le beurre au réfrigérateur.
Cisa - Spécialités Artisanales naît en 1965 de l'inventivité et de l'audace de son fondateur, Giovanni De Paulis, qui parvient avec succès à transformer sa plus grande passion, les champignons. Voulez-vous savoir comment il y est parvenu ? Allez à la fiche de Cisa - Spécialités alimentaires
Beurre 92,2%, truffe blanches (Tuber borchii Vittad) 6%, fromage conservateur : lysozyme (provenant d'œufs) sel, arôme de truffe.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE valori medi per 100 g
energia 2962,15 Kj/708,07 kcal
grassi 77,68 g di cui acidi grassi saturi 45,14 g
carboidrati 1,06 g di cui zuccheri 1,06 g
proteine 1,23 g
sale 0,79 g
L'utilisation en cuisine n'a pas de limites dans ce cas et elle peut être utilisée pour rehausser les plats de pâtes ou pour exalter le goût des plats principaux à base de viande.
Le Beurre au Truffe se présente délicat et très parfumé, jamais envahissant, adapté à de nombreuses utilisations “à chaud” et facilement associable.
Les modalités pour exalter le Beurre à la Truffe sont multiples, l'important est qu'il y ait de la chaleur pour l'animer. Ce produit a la raffinement qui embellit même les plats les plus simples, comme par exemple des œufs frais au plat, ou il réussit à sublimer un riz tout juste cuit.
Le produit, dans son emballage intact, peut être conservé à température ambiante, à l'abri de la lumière et
des sources de chaleur. Après ouverture, le produit doit être conservé au réfrigérateur. Température contrôlée.
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Marches
Burro al tartufo - specialità artigianale
