Kaas tijdens de zwangerschap: welke moet je eten en welke moet je vermijden?

In afwachting van een nieuwe aankomst willen veel vrouwen zorgen voor een maximaal welzijn van hun lichaam en hun ongeboren kind.

Van de verschillende voedingsoverwegingen neemt de consumptie van kaas een belangrijke plaats in. Niet alle kazen zijn echter hetzelfde als het om zwangerschap gaat

In dit artikel gaan we in op welke kazen toegestaan zijn en welke je moet vermijden in deze tijd van het leven.

Verboden kazen: rauwe melk, zachte korst en schimmel

Tijdens de zwangerschap moet kaas gemaakt van ongepasteuriseerde rauwe melk absoluut worden vermeden.

De verwerking van dit soort melk kan de aanstaande moeder blootstellen aan het risico van bacteriële besmetting. Er zijn echter uitzonderingen: kazen zoals Grana en Parmezaanse kaas worden, hoewel gemaakt met rauwe melk, als veilig beschouwd vanwege

Zachte en vette kazen, zoals Camembert, Brie, Roquefort, Taleggio, Feta, Gorgonzola, Tome en Tomini, moeten ook worden vermeden.

Het is aan te raden ze te vermijden, omdat hun hoge percentage water zorgt voor een omgeving die gunstig is voor de verspreiding van bacteriën.

Met name blauwe kazen zoals gorgonzola en roquefort moeten uiterst voorzichtig worden behandeld, aangezien de schimmels die tijdens de productie worden gebruikt, risico's kunnen opleveren tijdens de zwangerschap.

Veel voorkomende opvattingen en pas op voor schurft

Het is belangrijk om de mythe te ontkrachten dat geitenkaas automatisch veilig is tijdens de zwangerschap.

Het gevaar houdt verband met het verwerkingsproces, niet met &' melkproducerende dieren.

Bovendien loopt de korst het grootste risico op besmetting, dus zelfs kazen die als veilig worden beschouwd, zoals Grana of Parmezaanse kaas, moeten met zorg worden behandeld.

Kaas is toegestaan: smakelijke uitzonderingen en dieetvrienden

Gelukkig zijn er genoeg heerlijke uitzonderingen op de lijst van kazen die je moet vermijden.

Harde kazen, zoals Parmezaanse kaas, Grana, l&' Emmenthal en Pecorino Romano of Toscano, worden als veilig beschouwd vanwege hun lage gehalte aan d& #39; water en lange rijping.

Andere toegestane kazen zijn fontina, ricotta, mozzarella, smeerbare kaas, robiola en kwark, die waardevolle bondgenoten zijn in het dieet van zwangere vrouwen.

Het belang van kaas voor de voedingswaarde tijdens de zwangerschap

Kaas, die rijk is aan eiwitten, calcium, vitamines en andere essentiële voedingsstoffen, is cruciaal voedsel tijdens de zwangerschap.

Ze leveren de voedingsstoffen die nodig zijn voor de botontwikkeling van het kind en houden de botten van de moeder gezond.

De zorgvuldige keuze van kazen in deze fase is essentieel om het welzijn van beide te garanderen.

Kortom, het kiezen van kaas tijdens de zwangerschap is een kwestie van aandacht en bewustzijn.

Het vermijden van risicovolle kazen en het kiezen van veilige soorten garandeert een uitgebalanceerd en veilig dieet voor de aanstaande moeder en kind.

Denk er altijd aan om uw arts te raadplegen voor persoonlijk advies over uw dieet tijdens de zwangerschap.

Angela Cordioli

S&M