O nosso creme de aspargos

Quem escolhemos para a creme de aspargos que vamos colocar em nosso e-commerce? Erica Fontana, que cultiva seus aspargos sem cobertura, favorecendo a fotossíntese completa.

Eles são verdes e viçosos. O solo é de terra arenosa e argilosa, no antigo leito do rio Adige, em uma área intocada, em Pescantina, em Verona, na Vêneto, onde o Adige apresenta curvas e desníveis únicos em seu percurso.

Com seus aspargos verdes ele elabora uma linda creme biológica perfumada e rica em sabor.
É ótima como tempero para massas, para risotos aromáticos, bruschettas quentes, utilizada sozinha ou acompanhada de ovos cozidos.

Recomendamos durante este período porque é produzida com aspargos frescos recém-colhidos e, portanto, ainda mais saborosa e aromática.

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