Sopa de cebola 320g

Sopa de cebola 320g

A sopa de cebolas é um prato simples e saboroso. Deixe que estimule sua criatividade na cozinha e surpreenda o paladar de seus convidados. A sopa de cebolas ou soup à l’oignon é considerada um prato típico da gastronomia francesa, e ainda assim, sua história se entrelaça entre a França e a Itália.

Conta-se que a sopa chegou à França em 1533, pela intercessão de Catarina de Médici, esposa do rei Henrique II de Orleans. Catarina revoluciona a cozinha francesa e traz consigo algumas receitas toscanas, incluindo a sopa de cebolas (a Carabaccia). Os cozinheiros franceses da Corte de Paris reinventam as receitas toscanas. Substituem o azeite de oliva por manteiga e dão vida a alguns pratos que, ainda hoje, são considerados típicos da tradição culinária francesa.

Assim, a sopa de cebolas, outrora sustento das classes mais pobres, tornou-se um prato requintado que soube conquistar os livros de receitas de todo o mundo.

Ingredientes da Sopa de Cebolas

Leve à mesa esta deliciosa receita da tradição toscana. A que apresentamos é a versão requintada da fazenda Il Poggio di Siena. Da Toscana, terra onde a sopa de cebolas se conecta à sua história, aqui está uma receita pronta para ser servida.

Cebolas brancas e douradas, água, azeite extra virgem de oliva, farinha de trigo, sal, caldo de carne, pimenta.

Valores nutricionais para 100g do produto:
Energia 291/69 KJ/kcal
Gorduras 5g (das quais ácidos graxos saturados 0,7g)
Carboidratos 5,9g (dos quais Açúcares 2,1g)
Proteínas 0,8g
Sal 0,72g
Ingredientes simples e naturais, para dar vida a uma sopa de cebolas com sabor delicado e envolvente.

Curiosidade: as cebolas não são todas iguais

Pode parecer trivial, ou talvez não, mas as cebolas não são todas iguais. A natureza nos oferece mais de 20 variedades de cebolas. Imagino que você tenha se perguntado qual é a mais adequada para preparar sua sopa. Uma dúvida é mais que válida. Você deve saber que o tipo de cebola utilizada para a preparação da sopa determina seu gosto. Por exemplo, as cebolas roxas conferem à sua sopa um sabor mais doce e geralmente oferecem o seu melhor em saladas. É por isso que na nossa sopa você encontra as cebolas brancas e douradas, que lhe oferecem um sabor encorpado e intenso, exatamente como sugere a receita tradicional.

Lembre-se de que as cebolas são consideradas um remédio natural, um aspecto a não ser negligenciado. Elas são ricas em vitaminas, oligoelementos e flavonoides, importantes para a depuração do corpo.

Sopa de cebola 320g: Como é produzido

Azienda Agricola Il Poggio, Toscana

Ingredientes Sopa de cebola 320g

Valores nutricionais