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€ 18,30 por Bottiglia da 750ml
O Roccorosso é uma vinhedo que se encontra entre as antigas terras onde repousam as vinhas de Gildo. Um pequeno pedaço que oferece minerais e umidade ideais para a produção de variedades internacionais como o Merlot e o Cabernet Sauvignon. Os Colli Berici são um solo natural extraordinário para essas duas tipologias de vinhedos e, desde a sua chegada na época napoleônica, representam a essência vitivinícola deste pedaço do Vêneto.
Este corte nobre de Merlot Cabernet Sauvignon mantém viva a filosofia antagonista de Gildo e, ao mesmo tempo, apresenta uma potência expressiva do território, que se manifesta em um fruto marcante de mirtilo e cereja com notas verdes e especiadas. Uma bela elegância do fruto e integridade que se acentua no paladar com uma acidez determinante que representa o fio condutor dos vinhos produzidos nessas colinas. Notas selváticas de guindilla são o elemento intrigante de um vinho que não faz sentir os anos de envelhecimento.
As melhores combinações para este vinho são, sem dúvida, embutidos e queijos maturados medianamente, além de carnes vermelhas de qualidade. Também é excelente para pratos picantes e caça, tanto de pelagem quanto de pena.
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€ 18,30
por Bottiglia da 750ml
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Vêneto
Roccorosso 2012 750 ml
