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€ 26,20 por porzione da 1kg
O San Pietro é um queijo semiduro de massa compacta, de cor amarelo-claro com uma rara "olhadura". Produzido pela Latteria Perenzin, um laticínio premiado da área pedemontana de Treviso.
Para obter maciez e delicadeza, é necessária uma maturação da peça de pelo menos 60 dias em caverna. Com o envelhecimento, o sabor do queijo adquire tons aromáticos com picância não excessiva.
O San Pietro curado em caverna (que nesta página apresentamos em porção de 1 quilograma) é ótimo em uma tábua de queijos, ao lado de salsas picantes ou frutos silvestres. Como combinação,
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Vêneto
São Pedro envelhecido em uma caverna 1kg
