Barriga de atum alalunga em azeite de oliva extra virgem 200g

Barriga de atum alalunga em azeite de oliva extra virgem 200g

A Ventresca de atum Alalunga em Azeite de Oliva Extravirgem do Mar do Etna é uma verdadeira iguaria para paladares exigentes e refinados. Sabor pleno e sofisticado: esses pedaços de ventresca são a parte mais nobre do atum, o topo do mar Mediterrâneo! 

Somente puro Thunnus alalunga de primeira escolha do mar jônico-etneo, totalmente trabalhado à mão segundo antigas tradições das vilas de pescadores sicilianas. A ventresca é a parte dos feixes musculares da barriga do atum atravessados por finas veias de gordura. É a sua parte mais macia e saborosa, que mantém sempre um gosto intacto de peixe recém-pescado.

O processamento prevê que o atum, após a cocção realizada em salmoura, seja privado da pele e das espinhas, cortado e colocado em frascos de vidro de várias capacidades que são posteriormente preenchidos com azeite de oliva extravirgem, tampados e esterilizados. A fase de lavagem e rotulagem completa o ciclo.

Barriga de atum alalunga em azeite de oliva extra virgem 200g: Como é produzido

Mare dell'Etna, Sicília

Ingredientes Barriga de atum alalunga em azeite de oliva extra virgem 200g

Valores nutricionais