Meio piquenique com bacon salgado 500g

Meio piquenique com bacon salgado 500g

A Pancetta Salamata faz parte da categoria dos salames curados. O Salumificio Pavoncelli a prepara de acordo com a receita de Ernesto Pavoncelli que, mudando a perspectiva tradicional, prevê que a pancetta seja misturada dentro da massa. Desta forma, a fatia é mais equilibrada e macia ao paladar; o gosto também é doce e agradável, mantendo todos os aromas e sabores característicos da pancetta e da sopressa.

Pancetta Salamata Picnic: curiosidades

É preparada utilizando apenas e exclusivamente pancetta, separando de forma distinta a parte gorda da parte magra, cortada e picada com a técnica de ponta de faca. No final, é misturada com uma cura original de sal, especiarias e ervas aromáticas.

Meio piquenique com bacon salgado 500g: Como é produzido

Pavoncelli, Vêneto

Ingredientes Meio piquenique com bacon salgado 500g

Valores nutricionais