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€ 13,12 por 300g ca.
O queijo Baronerosso ubriaco de cabra ao Barbera da La Casearia Carpenedo é um queijo único. A nobre arte de Antonio Carpenedo de embriagar o queijo não poderia "economizar" o de cabra e ele utilizou um vinho nobre que homenageia a grande região do Piemonte: o Barbera.
O Baronerosso tem uma aparência harmoniosa que impressiona. As curvas suaves da borda e a textura de cesto se destacam na cor vermelho rubi. A vinhaça de Barbera se exibe na crosta e a massa é uniforme, perfeita, de um branco intenso.
Como prova da sabedoria e qualidade, em novembro de 2014, Antonio Carpenedo recebeu, pelo Barerosso de cabra, a medalha de prata no World Cheese Awards em sua categoria, sendo o primeiro dos italianos em competição. Um reconhecimento à paixão e ao amor por perseguir a excelência e a qualidade.
LATTE crudo caprino, sale, caglio, uve Barbera (min. 0,1%) e vino "Barbera d'Asti DOCG" (min. 0,1%) in crosta.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 341
Valore Energetico Kj 1418
Grassi 27 di cui Acidi Grassi Saturi 19,2
Carboidrati 0,42 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 24,2
Sale 2,3
O queijo Baronerosso embriagado de cabra ao Barbera da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em porção de 300g) na boca oferece uma refinada elegância de fruta escura que envolve o p
Il Baronerosso ha una consistenza semi dura, con caratteristiche uniche dovute al mutare delle proprietà della pasta sotto l’effetto del vino Barbera. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti giovani lasciano man mano spazio alle note tipiche del latte di capra, equilibrato dal metodo di ubriacatura. Note di fieno e spezie.
€ 13,12
por 300g ca.
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Vêneto
Queijo de cabra Baronerosso bebido com Barbera 300g
