Queijo de cerveja integral 425 g

O Caciobirraio da La Casearia Carpenedo é o encontro entre o fantástico mundo dos queijos de Antonio Carpenedo e a cerveja dos melhores mestres cervejeiros de Belluno. A cerveja das Dolomitas entra assim no grande volume de ingredientes que Antonio utiliza para compor seus maravilhosos queijos curados.

O Caciobirraio é uma caciotta de leite de vaca curada, de fato, na cerveja. A cerveja provém da zona de Belluno e a caciotta, envelhecida por no mínimo um mês, é produzida com leite local: uma união de qualidade e sabor. Pequena, de forma cilíndrica.

A delicada e não invasiva maturação na cerveja, proporciona um prazeroso aroma de malte em perfeito equilíbrio com os aromas de leite fresco. 

Queijo de cerveja integral 425 g: Como é produzido

La Casearia Carpenedo, Vêneto

Ingredientes Queijo de cerveja integral 425 g

LATTE vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, birra (acqua, malto d'ORZO, granturco, luppolo) (min. 0,1%) in crosta (edibile).

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 353
Valore Energetico Kj 1463
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 20,90
Carboidrati 0,84 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 19,9
Sale 1,5