A Creme de Alho Negro de Voghiera da Nero Fermento é um produto realmente único! É produzida utilizando apenas o extraordinário alho negro de Voghiera. Sua característica cor negra é obtida graças a um longo processo de fermentação e maturação, que confere um sabor realmente elegante.
O processo fermentativo transforma, na verdade, o comum aroma intenso e picante típico do alho em um sabor mais suave e delicado, e torna os dentes mais macios, aumentando assim a digestibilidade.
Graças a essas peculiaridades, o alho negro, originário da cultura asiática e difundido em muitos países, é procurado por suas propriedades benéficas e por seu sabor inconfundível, sendo cada vez mais protagonista tanto nas cozinhas gourmet quanto na dieta cotidiana.
Este é o prático e elegante frasco de vidro que contém 70g de Creme de Alho Negro de Voghiera.
Para produzir o Nero di Voghiera utiliza-se apenas o melhor Alho de Voghiera DOP, certificado e protegido pelo Consórcio Produtores Alho de Voghiera, criado em 2000 e posteriormente reconhecido pelo Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais. Este alho em particular é renomado principalmente pelo seu gosto doce e fresco, fruto de um importante conteúdo de enzimas, vitaminas, flavonoides e sais minerais que juntos conseguem criar uma alma aromática realmente única e inimitável.
O Nero di Voghiera é produzido deixando fermentar naturalmente, sem a adição de adições, conservantes ou fermentos, apenas os bulbos do melhor alho de Voghiera DOP em um ambiente com umidade e temperatura controladas por pelo menos 60 dias.
Um último detalhe que torna o produto "especial" é que este famoso alho de Voghiera provém exatamente de Voghiera, que é um pequeníssimo município de cerca de 3.500 habitantes na Emília Romagna.
A Crema de Alho Negro de Voghiera é produzida por Nero Fermento, uma empresa inovadora que nasce da união sinérgica de natureza e tecnologia, graças à colaboração entre duas realidades consolidadas no setor agroalimentar, uma dedicada à produção de alho de Voghiera DOP, Agricoltori in Erba, e a outra, Reliable Environmental Solutions, comprometida na área energética e ambiental para o desenvolvimento de tecnologias destinadas a garantir a sustentabilidade dos processos produtivos.
Nero Fermento expressa assim a união ideal entre uma agricultura de qualidade e a continua pesquisa tecnológica a fim de valorizar os inúmeros produtos de excelência do nosso Bel Paese, entre os quais se destaca o inimitável alho Negro de Voghiera.
Ingredienti: Nero di Voghiera (aglio nero prodotto con "aglio di Voghiera D.O.P.") in percentuale minima 54%, *brodo vegetale (acqua e verdure in proporzione variabile: *carote, *sedano, *cipolle, *porri), sale marino integrale di Cervia. (* ingredienti da agricoltura biologica)
Allergeni: sedano
Shelf-life: 2 anni
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Valore Energetico: 106kcal/451kj
Grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 19g di cui zuccheri 11 g
Sale: 0,8 g
Proteine: 6,5 g
Fibre: 1,8 g
A Creme de Alho Negro de Voghiera se caracteriza por uma cor, uma consistência e um sabor totalmente particulares e é um ingrediente de excelência
Ao degustar, este alho negro é uma verdadeira s surpresa: é salgado e saboroso, com notas umami, balsâmicas, ácidas fermentadas e adocicadas.
Todas essas nuances de sabor tornam o Creme de Alho Negro de Voghiera um produto muito versátil e, portanto, perfeito para combinar com muitos tipos de pratos. Assim, nasce um produto delicioso e rico em propriedades saudáveis, cultivado, colhido e fermentado exclusivamente na Itália e que leva o mercado italiano de alho negro, até hoje composto apenas por produtos de importação, ao primeiro plano, proporcionando assim uma escolha alternativa de qualidade 100% feita na Itália.
Uma vez aberto, conservar na geladeira (0°/+4°C) e consumir dentro de 8 dias.
O Nero de Voghiera contém também uma maior quantidade de antioxidantes, Cálcio, proteínas e o dobro do fósforo em comparação ao alho não fermentado comum, contribuindo assim particularmente para prevenir o envelhecimento e proteger o coração.
De fato, justamente por seus valores nutritivos e princípios ativos, o alho Nero de Voghiera pode ser considerado um verdadeiro superalimento, um aliado precioso que não pode definitivamente faltar em nossas dietas para preservar o bem-estar do organismo.
€ 9,00
por 70g
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Creme de alho preto Voghiera 70g
Emilia Romagna
