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A sálvia desidratada da Azienda Agricola Cleopatra é um produto desidratado sob o sol da Sardenha com métodos biológicos e naturais, sem o uso de substâncias químicas e completamente trabalhado à mão.
A sálvia (Salvia officinalis) é uma planta da família das Laminaceae e é um pequeno arbusto perene com folhas ovais espessas e rugosas cobertas de pelugem.
A sálvia possui muitas propriedades organolépticas. Suas folhas contêm , flavonoides e um óleo essencial composto por tujona, cineol, borneol, linalol, beta-terpineol e beta-cariofileno. Seus flavonoides exercem uma ação estrogênica nas mulheres, estimulando o sistema hormonal e afastando os distúrbios da menopausa. O ácido carnosico e os triterpenos conferem à sálvia propriedades anti-inflamatórias e diuréticas, oferecendo uma boa resposta contra a retenção de líquidos, edemas, reumatismos e dor de cabeça. Graças à presença do óleo essencial com propriedades antissépticas e balsâmicas, é útil no tratamento de patologias do aparelho respiratório, como resfriado, tosse, dor de garganta e febre. Além disso, a sálvia possui propriedades antiespasmódicas e hipoglicemiantes.
A sálvia seca da Azienda Agricola Cleopatra pode ser usada tanto para infusões, como também para enriquecer receitas culinárias saborosas. Ótima a sua combinação com peixe (como
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