Queijo pecorino afinado 1 kg

Queijo pecorino afinado 1 kg

O Pecorino Affienato de Il Forteto é um queijo de pura ovelha curado por pelo menos 3 meses. A massa é branca, quebradiça e ligeiramente áspera, enquanto a casca, não comestível, é tratada com mel e feno para ser coberta por um filme protetor.

Este queijo nasce da tradição de conservar o queijo sob o feno, mas é a longa cura que realiza a habilidosa mistura entre os aromas e o perfume do feno, a delicadeza do mel e o sabor forte e pronunciado do pecorino.

O Pecorino Affienato é produzido exclusivamente com o melhor leite fresco de ovelha da Toscana a Filiera Corta, garantindo a autenticidade e a qualidade.

Esta é a porção com peso de 1 kg.

Ingredientes: leite ovino pasteurizado, sal, coalho, fermentos lácticos, feno e mel

Conservação: 0°/+8°C

Valores nutricionais médios por 100g
Energia 415 Kcal
Proteínas 25,2 g
Carboidratos 2,34 g
Gorduras 33,9 g

Queijo pecorino afinado 1 kg: Como é produzido

Il Forteto, Toscana

Ingredientes Queijo pecorino afinado 1 kg

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g