Pesto de Paccasassi 130g

Pesto de Paccasassi 130g

O Pesto de Paccasassi de Rinci tem um sabor único e requintado e é produzido com funcho do mar esmagado, com um gosto delicado e muito agradável.

O Pesto de Paccasassi, um dos condimentos e dos molhos do nosso e-commerce, tem um sabor realmente inovador que se inspira na tradição anconetana, muito intenso e com uma leve nota de anchovas.

Pesto de Paccasassi 130g: Como é produzido

Os Paccasassi, conhecidos também como spaccasassi, são uma erva espontânea que cresce na rocha à beira-mar. Normalmente, podem ser encontrados na região da Riviera del Conero e são uma tradição gastronômica milenar, além de orgulho de Ancona. Este funcho do mar é também catalogado entre as espécies vegetais protegidas no Parque Regional do Conero, em outras áreas italianas e europeias. 

Os paccasassi têm um sabor muito particular, de fato, podem ser utilizados como ingrediente principal em muitas receitas ou como tempero para outros pratos, como pão fresco, mortadela e anchovas.

Rinci, marca

Rinci è uma empresa artesanal das Marcas e propõe Excelências Gastronômicas de altíssima qualidade. Francesco, Luca e Alessandro são os jovens proprietários da Rinci e têm um objetivo muito claro e ambicioso. A missão deles, de fato, è produzir novos sabores e experiências sensoriais tentando reinterpretar os sabores da tradição marchigiana com sabedoria e originalidade... Vá para a ficha de Rinci

Ingredientes Pesto de Paccasassi 130g

Paccasassi 29%, azeite de oliva extravirgem, óleo de girassol, farinha de caju (frutos secos), suco de limão concentrado, sal e pimenta-do-reino. 

Valores nutricionais

Energia 2211 KJ / 537 KCal 
Gorduras 55,8 g das quais saturadas 8,6 g 
Carboidratos 6,6 g dos quais açúcares 1,1 g
Proteínas 2,0 g 
Sal 1,0 g