Farinha de milho bramata orgânica 1kg

A farinha de milho bramata de agricultura biológica é utilizada na preparação da clássica polenta e de alguns tipos de pão e doces. É usada tanto como substituto do pão em algumas regiões do norte da Itália, quanto para tornar as empanaduras mais crocantes.

A farinha de milho bramata bio é naturalmente livre de glúten.
 

Proveniência: IT

Vida útil máxima: 10 meses

Método de conservação: conservar em local fresco e seco

Alérgenos: produto em uma instalação que também utiliza cereais, sementes de gergelim e soja.

Certificação Biológica: ICEA
 

 

A doce barquinha aninhada no riacho Menago acolhe todos aqueles que chegam pela primeira vez ao Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Uma imagem sugestiva que reúne a essência desta maravilhosa realidade Biológica de produção de farinhas e cereais de alta qualidade. A água, a terra, o homem. O triângulo virtuoso que gera a vida. Gaetano Mirandola é desde sempre reconhecido como um dos mais ativos e importantes embaixadores e comunicadores do valor BIO na Itália. Partindo da província de Verona, de terras desconhecidas para a maioria, com uma vocação cerealista secular entre leitos fluviais antigos, produtos dos antigos percursos do Adige e suas ramificações em valas e riachos que serviram as populações locais e suas colheitas. Eram terras com muitos moinhos um dia aquelas da baixa veronese e ainda hoje existem importantes testemunhos como os do Molino Rosso. Gaetano Mirandola, neste lugar, criou uma empresa laboratório de ideias antes mesmo de um verdadeiro moinho empoeirado de farinhas e cereais. Aqui nasceu sua ideia de equilíbrio alimentar que se baseia no conhecimento. Um valor que não diz respeito apenas à sua empresa, mas principalmente a quem opera nessas terras para produzir de maneira saudável e responsável, respeitando o meio ambiente e sua integridade. Uma ação forte de conscientização e comunicação com as empresas produtoras de cereais, os padeiros e todos os artesãos que trabalhavam essas farinhas. Um esforço que deu seus frutos e hoje mudou a forma de conceber a qualidade dos produtos de moinho entre os operadores e, cada vez mais, entre os consumidores. Quando se compra uma farinha do Molino Rosso, participa-se de um processo de sustentabilidade ambiental, econômica e produtiva. Tudo isso com respeito pelos direitos humanos e pela limpeza da criação. Gaetano Mirandola habituou o mundo da comunicação a falar de empresas biodedicadas, ou seja, de realidades que produzem apenas o que conseguem com base nas estações e no que a mãe natureza reserva a cada ano. Não há nada de forçado quimicamente. Nada de estressante para a natureza e as plantas. É um conceito novo que aproxima o homem da terra e o torna partícipe de sua essencialidade. A seleção dos produtos foi feita em conjunto com Gaetano, que nos reservou uma exclusividade que valoriza nossas prateleiras virtuais; aquele sexto sentido que toda forma de vida tem… a sua alma.