Подготвяме се за лятото с бъзови цветя.

Ако обичате да ходите или тичате, ако обичате да го правите покрай лозя в полето, покрай бреговете на реките или преминавайки през лозята и маслините на вашите земи; е, не сте ли се впечатлили от аромата на бъз?
От ярките цветове на белите и жълтите му цветя? Сега е моментът да оцените всички характеристики на приятността и естествената красота.

Става въпрос за растение, което беше много често до преди няколко години, но все още съществува. От бъза могат да се използват както цветята, така и плодовете. Последните обаче се използват през периода между август и септември. Толкова чисти са цветята, толкова черни като мастило са плодовете. Неговите клонки са кухи и в миналото от тях се правеха древни флейти. Нашите предци използваха кухите клони, за да изработват въздушни пушки или "шопароли", както се наричаха във Венето.
 

Сироп от цветове на бъз

От цветята на бъза се получават, чрез инфузия, отлични сиропи, които днес намират ново приложение и в приготвянето на освежаващи летни напивки, като напитката Хуго.  

Какви са ползите от цветята на бъза?

Те имат детоксикиращо действие, подпомагат премахването на пикочната киселина. Цветята са богати на биофлавоноиди и затова са препоръчителни в диетите за предотвратяване на оксидативните ефекти на свободните радикали. Улесняват правилното функциониране на имунната система и на чернодробната активност.
Биофлавоноидите на цветята на бъза също така намаляват капилярната крехкост и имат определен аналгезивен ефект. Те имат диуретичен ефект и допринасят за понижаване на високото кръвно налягане. Накрая, именно заради тяхната диуретична природа, те са отличен помощник в диетата за отслабване.
 

Сироп от цветове на бъз: помощ за диетата

На кратко, една добра чаша сироп от бъз, разтворен във вода на ден, помага също така… за проверката на банския костюм.

S&M