Върнаха се свежите гроздове домати Пиеноло!

Накрая са готови! Завити на ръка и оставени да изсъхнат на бриза на залива и Тиренско море: Доматите Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP на Паскале Императо имат правилната консистенция, за да потеглят към Италия и вашите кухни! И ние ще се уверим, че ще пристигнат перфектни, точно като току-що набрани.

Гроздовете от Доматите del Piennolo del Vesuvio DOP са част от продуктите, които все повече Spaghetti&Mandolino промотира с кампаниите си за информация към своите клиенти. Те са продуктите, които идват директно от производителя, тези по предварителна заявка. По същество най-добрите! Тези, които можем да наречем Премиум, Избор, Качество Злато… с други думи, истинските, които от ръцете на Паскале преминават направо в ръцете ви. Изборът на предварителни заявки е политика, която оценява и награждава нашия портал.

Все повече хора се доверяват на тази услуга: предварителната заявка представлява най-добрия начин за защита на производствени ниши с много високо качество и рядкост. Ние ви ги гарантираме на 100%. Производителят оставя време за всички вас, които сте поискали продукта. Опаковани на ръка и персонализирани, продуктите имат по-голямо усещане за принадлежност към територията и селската култура на 0 километра.

Гроздовете от Доматите Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP се получават от сплетените на повече растения, плододавани съгласно древни техники, които нямат времева рамка. След като се създаде гроздът, той се закача на влакна и се оставя на открито за няколко седмици. В зависимост от топлината, слънцето и морския вятър, който се вдига по склоновете на Везувий в Портичи, Паскале успява да разбере момента на перфектна дехидратация на грозда и да избере най-добрия момент, в който тези домати могат да издържат много повече време, за да бъдат изпратени след това до нашите домове.

Както изисква традицията, всеки в нашия дом ще откъсне доматите според нуждите си. Запомнете, че дехидратирането значително увеличава интензивността на ароматите и миризмите, които ще се разразят в тенджерата. Задушаването на скариди с два-три домата, току-що откъснати от грозда означава създаване на чудесна смес от удоволствието, което ще бъде усвоено от вашата пореста паста с определена дебелина. Но дехидратираните домати също са перфектни за обогатяване на невероятни лигурийски фокача или за пица с Моцарела от Бувала Кампана DOP, Доматите del Piennolo del Vesuvio DOP и сицилиански риган от Мадони.

Дехидратираният домат обаче никога няма да бъде сух и именно благодарение на дебелата си кора, той ще предотврати образуването на плесени и вътрешни гниения. С други думи, това е най-добрият начин да ядем сурови домати del Piennolo за дълго време и да усетим ароматите на земята и нюансите на морето. Резервирайте ги затова! Това е възможност, която не трябва да пропускате и която предлагаме на всички вас, нашите любими приятели гурме!

Бернардо Паскали

S&M