Експо 2015. В търсене на загубената храна

Всички сме загрижени дали строежът на Експо ще бъде завършен навреме… с всичко, което се е случило, всъщност, това е разумно състояние на духа. Въпреки това, не трябва да бъде това нашият страх. В края на краищата, както в случая с Олимпийските игри в Китай или Световното първенство по футбол в Бразилия, всичко ще бъде готово дори в последния момент.
Това, което трябва да бъде нашият страх обаче е дали 6 месеца ще бъдат полезни, и по какъв начин, да предадат на всички жени и мъже по света посланието на Експо, освен да донесат нови икономически ползи и да представят още по-добре гастрономическите изкушения и винопроизводството.

Между другото, знаете ли слогана за 2015?... направете тест с вашите приятели или колеги от работа. Попитайте каква е темата на Експо 2015. Пробвах и излязоха всякакви цветове.
Темата е “Нахранете планетата, енергия за живота”. Силна тема, която трябва да чувствстви света към нова ера на съвместно съществуване между всички живи същества на тази Земя и, може би, дори преди нас, Хомо Сапиенс Сапиенс.
Различните клъстери, които ще разказват за различните производствени райони и различните категории форми на живот и средства за препитание на планетата, ще говорят за иновации, експерименти, бъдеще, надежда, живот.

Рискът е, че малко ще се изгуби историята, традициите, всичко, което е малко и тихо. Т.нар. “резерви” където се намират малки ансестрални фермерски реалности, които устояват на времето и неговите премеждия и поддържат живи територии и култури, които дават произход на висококачествени хранителни продукти. Експо не трябва да забравя за тях.

Нахранете планетата чрез мъдростта на тези, които живеят земята като дар, е чиста енергия за живота. Това е и нашата мисия като Спагети & Мандолино.

В нашето малко, с скромност и много страст към тези, които обработват земята, обича и уважава, търсим и селектираме за вас, редките неща от малките територии (тук сме събрали редки сирена), понякога забравени, от нашата скъпа Италия. Малки “резерви” на доброта и традиция, които няма да намерят светлините на Експо, но остават основите, върху които тази позитивна енергия трябва да освети света. 

S&M