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Quanto conosci l'Amarone della Valpolicella DOCG? Il quiz di Milano Wine Affair

Quanto conosci l'Amarone della Valpolicella DOCG? Il quiz di Milano Wine Affair

"Quanto conosci l'Amarone della Valpolicella docg? (C'è solo 1 risposta corretta)

  • appassimento delle uve >100 gg
  • gradazione alcolica minima 12%
  • solo vendemmia meccanizzata
  • ha tannini molto duri


La risposta corretta è "appassimento delle uve >100 giorni"

L‘Amarone docg è uno dei vini rossi italiani più famosi al mondo. Viene prodotto in Valpolicella, regione vitivinicola a pochi Km da Verona, in Veneto. È considerato uno dei grandi rossi italiani, ambasciatore in tutto il mondo.
Il 60% di voi ha fatto la scelta giusta, optando per la risposta “processo di appassimento delle uve >100 giorni”.

Ecco gli altri fatti importanti della produzione del RE AMARONE DOCG:
- denominazione: Amarone DOCG
uvaggio: Corvina+Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), altre uve rosse (< 25%)
- vendemmia: rigorosamente manuale
appassimento: circa 100 -120 giorni.
- contenuto alcolico: min. 14% vol. alc.
- invecchiamento: min. 2 anni tradizionalmente in grandi botti di rovere di Slavonia (Riserva invece invecchia 4 anni).

Dove abbiamo fatto questo quiz? Seguici sulle pagine Linkedin di Milano Wine Affair e Spaghetti & Mandolino per rispondere in diretta!

foto_piccola by Cornelia Hassmueller
 
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