/ / Øl / Ravfarvet øl / / Øl / Ravfarvet ølEn amber øl er en type øl, der kendetegnes ved sin amberfarve, der kan variere fra lys brun til mørkerød. Denne farve stammer fra den type bygmalte, der bruges til produktionen af øl, som kan blive ristet mere eller mindre intenst, hvilket dermed bestemmer den endelige farve på øllen.
Vis filtre
Amber øl har en intens og struktureret smag, med en aroma af ristet byg og et vedholdende skum. De serveres typisk i et glas med stilk for at kunne værdsætte deres duft og aroma bedst muligt.
For at producere en amber øl, indsættes den ristede byg i en kedel, hvor den blandes med varmt vand. Når mosten er klar, tilsættes gæren, som begynder at fermentere og producere alkohol og kuldioxid. Derefter filtreres mosten og overføres til en gæringsbeholder, hvor den får lov at modne i nogle dage. Til sidst tappes øllen på flaske og får lov at modne yderligere i et par uger, inden den sælges.
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
