De bedste italienske specialiteter

Madvarer og typiske produkter

Spaghetti & Mandolino har altid været synonymt med kvalitet: vi er den eneste e-commerce i Italien, der garanterer online salg af typiske og gastronomiske produkter af høj kvalitet, som fortjener en forsendelse og en emballage efter standard, der bevarer integriteten og friskheden af hvert enkelt produkt takket være specielle emballager til at bevare friskheden!

I vores filosofi fortsætter vi med at søge, udvælge, møde og arbejde sammen med smagshåndværkere, der kun producerer typiske produkter, der bringer utrolige smagsoplevelser ind i dine hjem. Hvad venter du på? Begynd din rejse mod at opdage de bedste typiske og gastronomiske produkter fra Italien.

Hvad tilbyder Spaghetti & Mandolino? Forpligtelsen til at finde det bedste fra udvalget af typiske og gastronomiske produkter fra Italien. Kulturen, der stammer fra de gamle køkkener i de mest afsides dele af vores elskede støvle, er brød til vores tænder. Vi er sultne efter gastronomisk kultur og ønsker at gøre det muligt for dig at smage og lære, hvad det gode og det smukke på vores bord er. Her er hvad du kan finde i denne vidunderlige sektion på vores hjemmeside: forbered dig på denne spændende rejse for at opdage det typiske italienske!

Italienske forretter

Hvis det første indtryk altid er det bedste med de bedste forretter og saucer, har du ramt plet. Det er fra denne første ægte ret, at vi formår at imponere gæsten! Nyd vores udvalg af forretter til et måltid med specielle gæster: det er ikke besværligt overhovedet, du skal blot have fantasien, for de rigtige ingredienser leverer vi! Den italienske tradition tilbyder utallige farver, smage og spændende teksturer. For ikke at tale om de saucer, der kan ledsage kød og oste: alle er lækre! Og så er det tid til den typiske italienske forret! Lad dig forføre af vores katalog af typiske produkter!

For at lave enkle og hurtige forretter er der mange måder, hvor man også leger med smage og kontraster måske på et skærebræt ved siden af delikate regionale kødprodukter eller hårde oste, som Pecorino Romano eller Parmigiano Reggiano. Grøntsager på olie er altid en fremragende idé for at gøre en forret mere lækker. At have kvalitetsglas med grøntsager på olie i dit skab kan redde dig i de der last minute-øjeblikke, hvor en ven banker på døren. Disse forretter er praktiske og hurtige at servere!

Småkager og mandorlato

Den typiske italienske sødme går gennem vores småkager og mandorlati. Hvis du er en elsker af tepausen, kan du ikke undgå at elske denne sektion: vi har et udvalg af søde italienske produkter, du kan servere som dessert eller nyde til morgenmad eller eftermiddagssnack med en lækker te eller kaffe. Vores småkager og mandorlati er alle søde produkter fra fremragende virksomheder! Prøv også lækkerheden af disse håndværksprodukter i pausen fra arbejdet, og du vil komme tilbage med fornyet energi!

Te, kaffe & sukker

Vi tilbyder mange løsninger til din morgenmad eller eftermiddagspause baseret på koffein eller tein. Og ikke kun det. Vi søder det hele med fremragende sukker eller forfrisker os med lækre drikke for at bringe humøret tilbage på de varmeste dage. Kun de bedste produkter af høj kvalitet, selvfølgelig, fra fremragende virksomheder, der satser både på tradition og innovation. Men er du mere en te- eller kaffeperson?

Chokolade og smørepålæg

Dette er vores mest lækre sektion! Dette er ingen almindelig rundtur blandt alle vores lækkerier baseret på chokolade og smørepålæg. Hvordan kan du ikke falde i fristelse over for chokolade fra Modica? Det er ikke en tilfældighed, at vores producenter er de bedste i Italien; vi søger altid det bedste, selv for lækkerier som disse! Faktisk er det alle produkter af excellence skabt af professionelle håndværkere, små store prisvindende virksomheder, der har gjort høj kvalitet til en ægte virksomhedsfilosofi, som de forfølger hver dag. Du kan kun få vand i munden og kigge nærmere på denne fantastiske verden fyldt med sødme!

Syltetøj og honning

Og her har vi vores syltetøj, marmelader og honninger for at give dig masser af energi med de næringsstoffer, naturen giver os! Marmelader og konserveringer lavet med det bedste friske frugt, bløde at smøre og fremragende til forberedelse af exceptionelle kager. Vidste du, at marmelade og konservering ikke er det samme? Marmelade har nemlig citrusfrugter som basis, mens konservering er et produkt lavet af alle andre typer frugter. Så nu ved du, hvis nogen vil bruge termen marmelade også om konservering (forkert!). Vores marmelader og konserveringer kommer i steriliserede glas. Normalt opbevares store distributionsprodukter i lang tid på grund af den store mængde tilsatte sukker og konserveringsmidler, men vores produkter er helt naturlige og har derfor en kortere holdbarhed end disse produkter. Og dette er selvfølgelig et synonym for kvalitet. Næsten alle vores er ekstra konserveringer, det vil sige de indeholder mere end 45% frugt, men ikke kun det: vi har også mange kompotter, der indeholder en meget høj procentdel frugt (over 80%).

Også vores honning er af høj kvalitet, og nogle producenter har BIO-certificering, som er en yderligere bekræftelse af kvaliteten af deres produkt. Hos os kan du finde forskellige typer honning: fra bitter eller saltet til mørk eller lys, solid eller væske, cremet eller granuleret. Der er også nektarhonning og honning fra skovluse, monoflorale honninger og multiflorale honninger. Det er en myte, at en god honning skal være flydende: krystallisation er en helt naturlig proces og, faktisk er det et tegn på kvaliteten af honningen. Der er dog tre typer honninger, hvor dette ikke sker: akacie, kastanje og skovluse. Oplev vores katalog af marmelader, konserveringer og honninger: de er de bedste produkter på internettet!

Desserter og håndværksdesserter

Vore søde og lækre forslag til at afslutte frokosten med venner: desserter og håndværksdesserter typisk italienske! Fra sbrisolona til pandoro, fra panettone til colomba: vores rundtur i Italien kunne kun slutte i sødme, blandt de kulinariske kærkomne gaver fra vores producenter. Nogle af vores kager er "forudbestillingsbare" og kommer direkte fra konditoriet, lavet i det øjeblik, du bestiller. Tag et kig på vores lækkerier og forbered dig på at slikke fingrene!

Mel, frø, korn

Her kan du finde sektionen dedikeret til mel, frø og korn. Hvis du ofte bager brød eller andre bagværk derhjemme, forestiller vi os, at du har eksperimenteret med forskellige ingredienser, som mel, måske fuldkornsmel eller kamut. Eller er du en elsker af hypocalorisk mad baseret på korn, couscous, hirse eller quinoa. Du finder det hele her. Og vi siger mere: vores produkter er alle omg-fri og mange er økologiske, og de kommer fra virksomheder, der respekterer og beskytter miljøet. Producenterne forfølger denne filosofi: en måde at dyrke jorden på, der har menneskers sundhed i centrum.

Ost: vores udvalg

Og her er vores største stolthed: vores udvalg af ost! Forkæl din gane med de bedste italienske DOP og typiske oste: vi har hundreder af typiske italienske oste fra mejerier, der er kendt over hele verden eller sjældne oste fra små producenter, der virkelig er værd at lære at kende. Unødvendigt at sige: de italienske oste er de mest værdsatte! Vores katalog er sandsynligvis det bedste på nettet: vi har fantastiske oste som Fontina Valdostana, Puzzone di Moena, zizzona di battipaglia, Montasio, Asiago. Desuden skal du forberede dig, for du vil dø af lyst til at smage vores prisvindende oste: som Blu 61, der er modnet med Passito Raboso, eller Basajo modnet med hvid passito og rosiner. Og hvad med San Pietro i bivoks, der blev erklæret som Europas bedste oste i 2015? Eller Occelli al Barolo, der ifølge Slow Food er den bedste berusede ost i Italien? Blandt de bedste gastronomiske produkter i Italien! Du skal blot bladre igennem vores store katalog og forkæle din appetit!

Frugt og citrusfrugter

Frugt og citrusfrugter frisk fra sæsonen! Det har altid været vores drøm at kunne gå direkte til landmanden for at vælge produkter fra jorden og træerne og kunne tilbyde dem til dig. Vores frugt kommer fra hele Italien og er også økologisk! De landmænd, vi har valgt, er dem, der har besluttet at dyrke arter af indfødte og særlige frugter. Eller dem, der har valgt at omfavne den økologiske filosofi: hver producent har næret hver plante med omhu og omfattet denne filosofi ikke kun som en virksomhedslinje, men som en livsfilosofi, på trods af højere produktionsomkostninger og større opmærksomhed, der skal gives til hver dyrkning, uden brug af kemiske stoffer som gødning eller pesticider.

Sennep

Hvad kan man sætte på et smukt skærebræt sammen med fremragende italienske oste? Selvfølgelig en sennep smagfuld og spændende! Hele eller hakket frugt, med mindre skarpe aromer og en mere delikat og sød kandiseret krop: det er de sennepper, som vores shop sælger online kun for dig. Vi har gøre det for enhver smag og de kan også overraske dem, som ikke er kyndige, da de giver balance til retterne, der perfekt balancerer for meget syre og fedme. Sennepper er ikke kun gode til at ledsage oste, men også til steg, kogte retter og endda til nogle kødprodukter. Vores katalog er også beriget med en række økologiske produkter, der er håndlavet i agro-fødevarer laboratorier, der tilbyder oplevelser med genopdagelse af værdierne og smagene fra det italienske område og hvad der er godt og sundt at tilbyde. Oplev vores brede udvalg af sennepper til salg online!

Olivenolie, balsamicoeddike

For perfekt at krydre dine lækre retter skal du bruge den rigtige olivenolie og balsamicoeddike! I vores shop kan du finde de bedste olier og eddiker fra Italien, som er strengt ægte og håndlavede. Ekstra jomfruolivenolie er sandsynligvis symbolet på den middelhavsdiet og særligt den italienske: den er den fedtkilde, der oftest bruges til rå dressinger. Pas dog på, at du vælger den rigtige olie, for det er nemt at tage en, der kommer fra andre lande i supermarkederne, hvor den spanske olie er den mest udbredte blandt de importerede olier. Med os kan du derimod være sikker, for olier og eddiker kommer fra de bedste italienske håndværksproducenter, der har deres certificerede anlæg. Så tag et kig på vores olier og eddiker.

Pasta, ris

En anden stolt sektion af Spaghetti & Mandolino er den, der er dedikeret til pasta og ris. Vi taler om ikoniske italienske gastronomiske produkter: pasta og ris er uundgåelige, uerstattelige på vores borde og værdsættes over hele verden. Pasta di Gragnano repræsenterer den sande historie om italiensk pasta! Alle vores produkter kommer fra store pastafabrikker og risdyrkere! Lad ikke de legendariske paccheri fra Gragnano eller hård hvede spaghetti Senatore Cappelli gå glip af! Vi har også pasta fra den trientinske pastafabrik Felicetti, der er anerkendt og efterspurgt af de bedste kokke i Italien! Desuden kan du finde online det bedste ris og mange forskellige typer klare risottoer.

Fiskeprodukter

Her er sektionen dedikeret til de bedste konserverede fisk typisk fra lokalområdet. Her kan du vælge at bringe lige så meget fra havet som fra søen på din tallerken, uanset om du bor i bjergene eller i byen! Det er ægte fiske specialiteter, der er meget rige på smag og næringsstoffer, der let kan opbevares i køkkenet eller i skabet. Vores vælger har rejst vidt og bredt for at finde disse specialiteter og give dig mulighed for at smage den dejlige smag af fremragende fisk, der er forarbejdet frisk og i hånden af rigtige håndværkere, og opbevaret i ekstra jomfruolivenolie. Tag et kig på denne fantastiske verden under vand: fiskens verden!

Bageri- og bagværk

Vore bagværk kommer kun fra de bedste håndværksbagere, bagerier eller konditorier med høj kvalitet! Her finder du det rette gastronomiske tilbehør til dine sociale anledninger, eller fremragende molisansk brød at sætte på bordet i løbet af ugen, eller delikate kager som pigna eller sbrisolona for at afslutte de specielle måltider med dine nærmeste eller venner. Ta' et kig på vores katalog til online salg!

Kødprodukter: fra bresaola til speck

Her er et stolt bidrag til italiensk gastronomisk produktion: kødprodukter! En skat af exceptionelle kødmanipulationer, der kun kan få dig til at smage mere! I Italien findes der mange forskellige typer kødprodukter, både rå og røgede, samt grillede eller kogte. En enorm variation, hvor det næsten er svært at vælge, fordi de i Italien alle er fremragende! Vi har valgt hundreder af italienske kødprodukter lavet af de bedste fremragende virksomheder fra alle regioner i Italien: fra Parma-skinke til Salama da sugo, fra kødprodukter, der er modnet i rødvin, til den legendariske Culatello di Zibello. Oplev disse fantastiske produkter til salg online!

Krydderier og salte

I denne sektion kan du finde krydderier og salte til at berige dine retter og opskrifter. Du kan finde den bedste kvalitet af krydderier, aromaer, salte og peber fra hele verden. Vi kan forsyne dig med smage, der er meget sought-after og svære at finde, såsom Cubebe sort peber eller Hawaiiansk rød salt. Vores krydderier har desuden mange sundhedsmæssige fordele for vores krop, selv vægttab. Bare tænk på, at de i tusinder af år er blevet brugt i traditionel medicin som en terapeutisk handling. Og desuden er de også hypocaloriske! Tag et kig på vores katalog af krydderier og salte!

Juice og sirup

Dette er vores sektion dedikeret til juice og sirup. Produkter omhyggeligt udvalgt fra de bedste italienske virksomheder: hos Spaghetti e Mandolino finder du kun ekscellence for hver produktkategori! At drikke en frugtsaft om sommeren for at køle af eller om vinteren for at få vitaminer er altid et godt formål, og vi har også økologiske, der er fremstillet uden brug af kemiske stoffer fra håndværkere, der elsker jorden, miljøet og den naturlige gang af årstiderne. Prøv også vores juice og sirupper, der er til salg online!

Saucer til pasta

Her er de bedste saucer og condiments til din pasta! Vi har også konserver og saucer: alt hvad du behøver for at gøre din første ret perfekt. Prøv vores fantastiske saucer, som altid har været en af hovedpersonerne i traditionel madlavning og inden for italiensk gastronomiske produkter! Fra nord til syd præsenterer alle familier en rig variation af saucer lavet med kød, fisk, grøntsager, oste og æg. Den mest berømte? Ragù alla bolognese! Vi har også saucer til at ledsage dine forretter eller hovedretter. Du skal blot tage et kig på vores udvalg.

Trøfler, safran

Trøfler og safran samlet i denne utrolige selektion! Alle italienske produkter baseret på disse dyrebare naturskatte, typiske specialiteter fra italiensk tradition. Her kan du finde risottoer, cremer, oste, alt baseret på trøfler eller safran. Kongen af svampe og kongen af krydderier venter på dig i denne vores selektion fuld af overraskelser!

Grøntsager

Når du går ind i denne sektion, er det ligesom at gå direkte til landmanden for at spørge om dit foretrukne friske grønt. Og vores er de bedste landmænd, mange af dem dyrker kun økologiske produkter, omfavner en filosofi af kærlighed til naturen og respekt for miljøet uden at bruge kunstige kemikalier som pesticider eller gødning. Frisk grønt til salg online betyder både produkt af høj kvalitet og bekvemmelighed ved at få det hele leveret til hjemmet. Oplev vores udvalg!

Supper

I denne sektion kan du finde forskellige supper klar til at varme på de koldere aftener. Med kulden er der ikke noget sundere end en varm suppe, men faktisk er supper gode hele tiden. Især fordi vores er blevet forberedt i henhold til gamle opskrifter og lavet med den samme passion, som du kunne sætte i. Her kan du finde smage og smagsvarianter, såsom Acquacotta toscana eller Zuppa di Cavolo Nero. Tag et kig på vores udvalg af supper, der er til salg online, de er alle lækre!