/ / Krydderier og salte / / / Krydderier og salte / Den italienske madlavning er kendt i verden for en lang liste af kvaliteter, hvor opmærksomheden på detaljer bestemt finder sin plads blandt de første positioner. Der er ikke noget at sige, en god ret er en god ret, men nogle gange er det netop opmærksomheden på detaljer, der kan gøre en ret til noget virkelig unikt og uimodståeligt. De aromatiske planter spiller her en fundamental rolle, fordi de har den overraskende evne til at skabe nuancer af smag, som nogle gange kan ændre helt den smagsoplevelse, man har af en ret. I vores online shop finder du faktisk kun til salg de aromatiske planter af bedste kvalitet, som kan forsyne dig med friske blade til at krydre med fantasi og farve alle dine retter.
Den online salg af disse produkter følger filosofien fra Spaghetti & Mandolino, nemlig at give de elskere af italiensk madlavning og kvalitetsprodukter mulighed for at få de bedste produkter leveret direkte til jeres hjem. Forsendelsen og emballeringen følger strenge normer, der sikrer, at alle produktets karakteristika og organoleptiske egenskaber bevares.
Vis filtre
De aromatiske planter til køkkenet indeholder stoffer, der kendetegnes ved en behagelig duft, nemlig aromaer, og er desuden rige på æteriske olier. Basilikum, rosmarin, salvie, purløg, lavendel, merian, mynte, oregano, timian og citronmelisse er blot nogle af de aromatiske planter til køkkenet, som vi hos Spaghetti & mandolino kan tilbyde dig: ingredienser altid friske og af den bedste kvalitet, som gør det muligt for dig at give frit løb til din fantasi i køkkenet og dermed skabe ægte kulinariske mesterværker, der vil skille sig ud med tusind og flere smagsnuancer og de mest indbydende aromatiske noter.
Desværre forveksles aromatiske planter ofte fejlagtigt med krydderier. Lad os dog forsøge at skabe lidt klarhed.
Generelt kan man sige, at aromatiske urter, bladene og blomsterne fra de aromatiske planter, bruges til at berige duften og smagen af en ret eller en madret. Størstedelen af gangene anvendes bladene eller blomsterne fra aromatiske planter friske i køkkenet, ved at tilsætte dem under kolde forberedelser eller efter tilberedning for at bevare duften bedst muligt, da varmen delvist denaturerer de stoffer, der udgør det.
Krydderier derimod bruges generelt tørrede og har til formål at give en bestemt smag til maden, hvilket ændrer smagen af en ret, enten ved at forstærke den eller gøre den mere behagelig for ganen. Krydderier har desuden ofte en eksotisk oprindelse og er udvundet fra buske, bær, frø, rødder, knopper, blade og frugter. Nogle eksempler er, for eksempel, chili, peber, clove, safran og paprika.
Generelt bruges de aromatiske planter, som nævnt tidligere, kolde eller tilsættes efter tilberedning, helst hakket fint, men også hele, hvis man ønsker at pynte retten og give den et farverigt præg; klassiske eksempler er basilikum, persille og purløg.
Der findes dog nogle typer af aromatiske planter, der opfører sig anderledes: vi taler om vedagtige aromatiske planter, som kendetegnes ved at have en hård, vedagtig stamme som for eksempel rosmarin, laurbær og salvie. Disse aromatiske planter til køkkenet er perfekte til at forberede retter, der kræver lang tilberedning, og skal tilføjes under de præliminære faser af forberedelsen, så de langsomt frigiver deres aroma.
Hvad venter du på? Her finder du kun det bedste af de aromatiske planter til køkkenet for at berige alle dine retter.
Der er ikke noget mere praktisk end at have aromatiske planter i potter på sin balkon. Eller at dyrke dem på køkkenvinduet og have let adgang til aromatiske blade, når de skal bruges til at give smag til en opskrift.
Størstedelen af aromatiske planter dyrkes nemt i potter, man skal bare give den rette pleje. De medicinale planter, også kendt som aromatiske, er robuste og dermed særligt modstandsdygtige.
Blandt de letteste at dyrke er basilikum, purløg, mynte, rosmarin, salvie, timian, persille, merian og oregano.
Reglerne for dyrkning af aromatiske planter i potter er altid de samme. Det, der ændrer sig, er solens eksponering. Næsten alle aromatiske planter ønsker en frugtbar og godt drænet jord samt konstant vanding. Hvad angår eksponeringen for sollys varierer det fra solrigt (basilikum, rosmarin, salvie, timian) til delvist skyggefuldt (mynthe, purløg, persille, oregano).
Aromatiske planter i potter: find din favorit på Spaghetti & Mandolino og tag den med hjem! Tag et kig på vores udvalg af aromatiske planter til salg online!
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
