De bedste italienske honninger

Hvis du vil gøre noget godt for dig selv, hvis du vil bringe lidt naturlig sødme ind i din dag, ved at stoppe med at bruge sukker og usunde sødemidler, har vi hos Spaghetti e Mandolino tænkt på dig med vores udvalg af honning.
Takket være deres utrolige kvalitet er vores produkter perfekte til en naturlig snack, til at søde eller forberede enhver fødevare eller til en lækker morgenmad. Uanset hvad du vælger, vil det blive leveret komfortabelt til dit hjem, sendt under perfekte forhold takket være vores emballage designet til at bevare dine foretrukne produkter under rejsen til den valgte destination.

Typer af honning

Der er honning til alle smagsløg, lad os se på de vigtigste typer. Mens Fyrretræshonning er meget mørk i farven, nærmer den sig sort med en intens, aromatisk og behagelig smag, er Akaciahonning, en af de mest udbredte og kendte, ravfarvet og gennemsigtig, meget delikat på tungen og solgt som flydende, da den har tendens til ikke at krystallisere. To originale varianter er Appelsinhonning, lys, duftende, med en behagelig og delikat smag, og Hvidtjørnhonning, sød og aromatisk, med en ravfarvet og let granuleret udseende. 
Blandt de honningtyper, der er meget rige på mineraler, finder vi Kastanjehonning, mere eller mindre mørk, fra lys valnød til mørkebrun, med en fyldig og skarp duft som dens smag, typisk bitter og meget speciel, og Heath Honning, som findes i mange varianter, generelt fra ravfarvet til mørkerød, semivæske, speciel og med karakter.
Og derudover er der honning lavet med en eller flere blomsterarter, sød, bitter, flydende, kompakt, nektar eller skala. Melatahoney er den ressource, der produceres af bier, når de finder få blomster, hvilket ofte sker i skovene. Denne klæbrige og sukkerholdige substans dannes på træerne og er produceret af små insekter som bladlus og skoldyr, fra træernes saft. Bierne samler denne substans for at omdanne den til særlige honninger, der generelt er mindre søde, men ikke mindre lækre og nærende. 

Honning: egenskaber og fordele

Honning er et værdifuldt fødevarer med mange skjulte egenskaber. Da det er sammensat af simple sukkerarter, nemlig fruktose og glucose, er det meget energisk og letfordøjeligt. Men denne naturlige skat er ikke kun lækker, den indeholder faktisk enzymer, vitaminer og sporstoffer. Hvis vi ser mere specifikt, finder vi ud af, at honning kan være en mirakelkur for de øvre luftveje, især om vinteren, takket være sin afsvulmningsvirkning, der kan berolige selv hoste.
Dens energiske egenskaber er værdsat af alle, der har brug for et boost, men især sportsfolk: forbruget af honning kan faktisk fremme en stigning i fysisk styrke og udholdenhed. Hvis honninger kan være gode allierede til fordøjelsen, kan de også hjælpe os med at detoxe og beskytte vores lever. Endelig kan honning, udover at have genopbyggende og remineraliserende egenskaber, hjælpe med at fastgøre calcium og magnesium i knoglerne og forhindre risikoen for anæmi.

Hvordan man vælger kvalitets honning

Når vi taler om kvalitetshonning, taler vi omægte honning, der er 100 % italienske og ikke indeholder rester af nogen art, faktisk, måske endda økologiske. Honningens kvalitet afhænger først og fremmest af biernes produktionskvalitet, men endnu mere af den dygtighed og opmærksomhed, som mennesket skal lægge i udvindingen og emballeringen. Disse to egenskaber ved produktionen afspejles i produktets udseende, derfor kan vi, ved at følge nogle enkle regler, lære at skelne mellem en god honning og en vadret i én. Den første regel at følge for at forbruge en kvalitets honning er at købe kun italiensk honning og som er 100 % lavet af biavlernes produkter, uden rester af kemikalier som antibiotika eller medicin, der bruges til at behandle bierne. For at sikre disse to egenskaber vil en omhyggelig læsning af etiketten være tilstrækkelig, en essentiel handling for ikke at risikere at blive snydt. Mange producenter bruger også BIO certificering, som er en yderligere bekræftelse af kvaliteten af deres produkt. Når vi taler om det egentlige aspekt af honninger, er det vigtigt at kontrollere deres farve: de skal være så ensartede som muligt og fri for lagdeling eller separationer. Desuden er det vigtigt at aflive myten om, at de bedste honninger skal være flydende: krystallisering er en absolut naturlig proces og er et tegn på excellent kvalitet af honning.

Kort sagt, hvis du vil tilføje lidt sødme til din dag på en naturlig måde, gøre noget godt for dig selv med kvalitetsprodukter, er vi sikre på, at du i vores udvalg af honning vil finde din favorit.