/ / Forretter, snacks og saucer / I olie og i eddike / / Forretter, snacks og saucer / I olie og i eddikeDa øjeblikket i det kulinariske felt, er det første indtryk altid det der tæller, hvilken bedre måde at introducere hovedretterne til et overdådigt måltid på end med en lækker og fantasifuld forret? At nyde denne første lækre ret er slet ikke besværligt, det kræver kun en snert af fantasi og de rigtige ingredienser for at bringe noget enkelt og ægte men samtidig fyldt med smag til bordet uden nogen anstrengelse. Takket være vores udvalg af håndlavede oliven- og syltede produkter kan I dekorere oste- eller charcuteri-plader eller berige bruschetta eller ristede brødskiver.
Vis filtre
Spaghetti & Mandolino er synonymt med kvalitet og professionalitet: vi garanterer nemlig, at I får en korrekt emballage, som bevarer alle produkternes organoleptiske egenskaber, og en forsendelse, der gør det muligt for jer at nyde disse extraordinære smagsoplevelser på jeres bord med stor komfort.
Valget er meget stort, og derfor er det egnet til at tilfredsstille alles smag. Her finder I kun de bedste olie- og eddikeprodukter, som vores leverandører producerer med erfaring og kærlighed. Udvalget af økologiske produkter er desuden meget stort, hvor de to håndværksproducenter, vores diamanter, er Redoro og Frantoi Cutera. Kun de bedste olie- og eddikeprodukter for en smagsoplevelse der virkelig er uforglemmelig.
De Olieaftagede Auberginer er produceret ved at bruge auberginen af violet-sort, som har den egenskab, at den har et mere kompakt kød, hvilket gør den ideel til at bevare en vis sprødhed, selv efter at den er blevet lagt i krukker med Økologisk Ekstra Jungfru Olivenolie. En karakteristisk men blid smag, der helt sikkert vil.fange jeres opmærksomhed med sin enkelhed. Olieaftagede Auberginer stammer fra de sicilianske og campanske marker og er virkelig gode til at krydre sandwiches i street food-stil med pølser og stærk sauce eller til at ledsage charcuteri og særligt smagfulde oste, måske under en aperitif med venner.
De Olieaftagede Sorte Oliven er produceret ved kun at bruge de bedste toscanske sorte oliven af sorterne lecino og moraiolo, som er forberedt med stenene bevaret indeni. Olieaftagede Sorte Oliven er et extraordinært produkt, der karakteriseres ved en virkelig fremragende smag, med et strejf af bitterhed, der passer perfekt til aperitifer med appetizers baseret på charcuteri og oste. De er også ideelle til at servere noget hurtigt men raffineret og velsmagende i tilfælde af en nødskyndt med uventede gæster.
De Olieaftagede Tørrede Tomater er produceret med de bedste tomater, der kun stammer fra økologisk landbrug, som er delvist tørret og derefter lagt i krukker med Økologisk Ekstra Jungfru Olivenolie. Olieaftagede Tørrede Tomater er et meget smagfuldt produkt typisk for den syditalienske madtradition, især fra Calabria og Sicilien. En virkelig perle for de sande connaisseurer, der elsker raffinerede smage, og som er rigtig perfekte til at berige en aperitif eller til at gøre en forret virkelig særlig. De Olieaftagede Tørrede Tomater er også fremragende til at lave forskellige retter, ofte saucer, der er typiske for traditionen i det sydlige Italien, som for eksempel Capuliata, en typisk siciliansk krydderi.
De Olieaftagede Artiskokhjerter er fremstillet ved at bruge den violette artiskok af typen Niscemi, en gammel by i provinsen Caltanissetta. Det er et produkt med et meget blødt hoved, ideelt til opbevaring i olie. Faktisk forbliver de sprøde men samtidig særligt behagelige for ganen og bløde. Hjertet af artiskokken lægges i Økologisk Ekstra Jungfru Olivenolie, hvilket skaber et delikat og samtidig smagfuldt produkt. Olieaftagede Artiskokhjerter er ideelle til at dekorerer ristet brød smurt med hvidløg eller til at ledsage marinerede skaldyr. De er også fremragende til salater med grøntsager og til pasta med artiskokker, oliven, basilikum og friske cherrytomater. Olieaftagede Artiskokhjerter er endelig værd at prøve med en kvalitetspizza som capricciosa eller sammen med en god skinke fra Parma.
De Olieaftagede Peberfrugter er et virkelig fremragende alternativ til at gøre jeres forret eller aperitif til noget virkelig særligt. De bedste gule og røde peberfrugter fra lavlandet omkring Verona bliver skåret og vasket og derefter lagt direkte i kontakt med en extraordinær Økologisk Ekstra Jungfru Olivenolie. De Olieaftagede Peberfrugter er ideelle til at berige saftige forretter men især passer de perfekt sammen med tørre bagværk og med delikate og cremede oste. De er også særligt velegnede til at ledsage de bedste charcuteri fra den italienske tradition og især salamien, soppressa og coppa.
Den Olieaftagede Cherrytomat er en ægte delikatesse at bringe til bordet. Cherrytomaten er en af de fødevaremæssige ekscellence, som måske er mest typiske for Sicilien. Denne særlige type tomat kendetegnes ved en vigtig sukkergrad, der gør den perfekt til at blive spist alene eller i sauce, men også let tørret og lagt i olie, i en olie, der strengt taget er ekstra jomfru olivenolie. Da Cherrytomaten er særligt sød, er den egnet til at dekorere ristet brød lavet af toskansk brød eller brød af typen altamura. Den er også fremragende til at lægge på pizza eller fladbrød. Den overraskende kombination vil være med marinerede skaldyr, rejer eller grillet blæksprutte. Den Olieaftagede Cherrytomat er også perfekt til at ledsage frisk gedeost eller cremede komælkoste.
For dem, der elsker at smage en blanding af de bedste grøntsager i olie, er Olieaftaget Grøntsagsblanding virkelig ideelt. Forberedt med grøntsager af høj kvalitet og med ekstrem dygtighed, præsenteres dette fantastiske produkt her i to varianter, en økologisk og en ikke-økologisk. Den ikke-økologiske olieaftagede grøntsagsblanding er også tilgængelig i to forskellige størrelser, nemlig 350g og 500g. Det er virkelig et fremragende valg til at berige jeres aperitif med et farverigt præg og lidt fantasi, men også til at bringe en hurtig forret til bordet, som er rig på smag. En meget enkel ret, der har meget gamle rødder, helt tilbage til Middelalderen, og som i dag er udbredt over hele Italien.
Et glimrende alternativ for dem, der elsker variation og bestemte smage, er Olieaftaget Sød-Syrlig Grøntsagsblanding. For at lave denne olieaftagede sød-syrlige grøntsagsblanding bliver grøntsagerne kogt separat i hvid eddike og vin, og derefter dækket med ekstra jomfru olivenolie, så de forbliver lette og velsmagende. Hvis I leder efter en sund, ægte forret, der får jer til at slikke fingrene, så er dette produktet for jer. Som et traditionelt bondeprodukt, er Grøntsagsblandingen udbredt i Midtitalien allerede siden Middelalderen og er et ekstremt velsmagende produkt, også perfekt som fantastisk tilbehør.
Vi hos Spaghetti & Mandolino tilbyder jer alt dette, men meget mere. Kun de bedste olie- og eddikeprodukter fra de bedste håndværksvirksomheder, der arbejder i hele landet. Hvad venter I på?
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
