Italien du går, pølse du finder! Vi kunne spøge sådan, men det er sandheden. Fra nord til syd er pølsen den indpakkede vare par excellence, den der kendetegner den italienske norciner kultur. Med forskellige kødtyper, forskellige udskæringer, forskellige krydderier, fortolkninger af stederne og lokale traditioner. Er du klar til at vække din smagssans med disse autentiske lækkerier? I denne sektion kan du finde alle vores pølser, produceret af fremragende virksomheder, der har opfostret og passet dem som "børn" for at få dem direkte til dit hjem. Mere eller mindre magre, mere eller mindre krydret med vine, svinefedt, aromatiske frø som finocchiona fra Toscana. Peber i rigelige mængder, men også sødt salt fra Marsala eller Cervia. Sopressa Vicentina DOP eller Soppressa generelt, kun en p ændrer sig. Alle vores produkter er blevet udvalgt af eksperter for kun at bringe det bedste fra den italienske norciner produktion til dit bord.
Vis filtre
Spaghetti & Mandolino har altid været synonymt med kvalitet: vi er den eneste e-handel i Italien, der kun garanterer produkter af topkvalitet, og som derfor fortjener en forsendelse og emballage i henhold til standarderne, der bevarer integriteten og friskheden af hver salami takket være særlige friskhedsbevarende emballager! I disse produkter ligger vores gastronomiske italienske historie. Her kan du tage på en rejse langs vores Stivale og smage de mange typer salami, der fra Alperne til Etna kendetegner denne lækre pølse.
Salami er sandsynligvis den mest fremtrædende pølse, den mest kendte i hele verden. En pølse, der kan have forskellige længder af modning, fremstillet ud fra en blanding af hakket kød og fedt. Dens navn stammer fra salting, som muliggør konservering. På vores portal kan du finde et stort udvalg af salami: fra soppressa til finocchiona, fra salami delle nebbie til schioppo-salami.
Til kødet og fedtet tilsættes salt og krydderier, som varierer lokalt (for eksempel hvidløg, sort eller hvid peber, hakket eller hele, fennikel, muskatblomst). Det mest anvendte kød er sviin (blandet svin eller rent svin). Nogle særlige lokale salami fremstilles med kød fra ged, får, hest, æsel, gås, vildt som vildsvin eller indmad. Andre ingredienser, afhængigt af lokale traditioner, kan være roer eller blod. Fedtet er altid svinefedt, af organoleptiske og konserveringsmæssige årsager.
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
