/ / Småkager og mandelnougat / Småkager / / Småkager og mandelnougat / SmåkagerStart din dag stort ved at fylde den med energi med en kage eller med nogle småkager lavet af sunde og naturlige ingredienser. De vil være din første "forkælelse" af dagen til morgenmad, og Spaghetti & Mandolino er her for at sørge for, at disse "forkælelser" også er af kvalitet. Her i vores online butik kan du finde de bedste håndlavede småkager til salg, også i eksklusive indpakninger.
I løbet af århundrederne har småkagerne ændret sig radikalt i form, smag og konsistens, men har stadig bevaret to hovedkarakteristika: sprødhed og smuldrethed. Italien betragtes som moderlandet for småkager, og man kan faktisk tælle uendelige varianter. I det italienske område repræsenterer småkagerne en ekstremt varieret verden fyldt med traditioner og håndværksmæssig viden; hver småkage har faktisk sin egen historie, ofte nært knyttet til regionen.
Fra friselline til mandelkager, fra baci di dama til cantucci og brutti ma buoni til ricciarelli. Der er også andre regionale særpræg, måske lidt mindre kendte, men bestemt ikke ringere med hensyn til smag og kvalitet, samt produkter til veganske venner eller endda et økologisk udvalg. Næsten hver del af Italien er repræsenteret af en småkage, der indkapsler traditionerne og historien.
Spaghetti & Mandolino er synonymt med kvalitet og professionalitet: vi garanterer, at vi tilføjer en passende indpakning, der bevarer alle produktets organoleptiske egenskaber, samt en levering, der gør det muligt for dig at bringe disse smage komfortabelt til dit bord.
Vis filtre
Er biscotti måske blevet en del af vores hverdag, disse små tørre kager, der glæder både store og små om morgenen. Biscotti i mange former, i mange farver og med så mange forskellige smage, at de kan vække et minde eller en særlig følelse i os alle, en følelse så stærk, at den næsten kan overraske os.
Der findes mange typer af biscotti: vafler, mandelsmåkager, småkager med tørret eller kandiseret frugt og småkager, der også kaldes stykkede småkager. Alle disse hovedtyper af biscotti er dukket op mere eller mindre efter en tidslinje, der følger udviklingen af de ældste civilisationer; vafler er for eksempel en af de ældste forberedelser og var allerede meget udbredte i middelalderen, og ligesom dengang kan de ledsage både søde og salte retter. Et eksempel er de italienske tegole eller canestrelli.
Familien af mandelsmåkager er virkelig bred, oprindeligt arabisk i tradition, men som stille og roligt er blevet udbredt næsten overalt, fra Sicilien til resten af Europa. I Italien finder man for eksempel amaretti, ricciarelli og mandelstænger.
Biscotti med tørret eller kandiseret frugt laves ved at tilsætte tørret frugt såsom valnødder, hasselnødder, jordnødder, mandler, kastanjer, rosiner og figner eller kandiseret frugt, som oftest er appelsiner, citroner eller cedre. Et italiensk eksempel er megevan eller cantucci. Endelig er der småkager også kaldet småkager, som er af nyere oprindelse og er den mest udbredte og varierende type.
De biscotti, som vi hos Spaghetti & Mandolino tilbyder, er velegnede til både dagligdags hjemmebrug og til at blive købt som gaver, fordi der ikke er noget bedre end at give en gave lavet med hjertet. En gave lavet med hjertet, som helt sikkert vil blive værdsat af alle. Et norsk ordsprog siger faktisk, at "Biscotti er lavet af smør og kærlighed".
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
