/ / Mel, frø og korn / / / Mel, frø og korn / Hvis du er glad for kaloriefattig mad lavet med korn, kamut, cous cous, hirse og meget mere, så er dette sektionen for dig. Blandt disse er mange produkter omg-fri og økologiske. De er skabt med respekt for og beskyttelse af miljøet og er resultatet af en måde at dyrke jorden på, der tager hensyn til menneskets sundhed. For dig, der handler online, kun certificerede produkter fra italienske ekscellencevirksomheder.
Spaghetti & Mandolino har altid været synonym med kvalitet og hastighed: vi garanterer faktisk for dig en normeret emballage, der bevarer alle produktets organoleptiske egenskaber og hurtig levering for at give dig mulighed for at få disse smagsoplevelser på bordet på meget kort tid.
Vis filtre
Er du klar til at opdage, hvilke typer kornprodukter der findes, og smage dem alle? Det udvalg af kornprodukter til salg online, som vi tilbyder på Spaghetti og Mandolino, omfatter rug, hirse, spelt, boghvede, havre, byg, kamut khorasan og cous cous. Men hvad menes der med korn? En urteagtig plante, der tilhører familien Graminaceae og producerer stivelsesholdige, melagtige og spiselige frø.
Korn er en ægte energikilde og findes normalt i produktionen af brød, pasta og mel, men vi tilbyder dig korn klar til at blive tilberedt for at skabe lækre opskrifter.
Kornprodukter dyrkes i stor grad over hele verden, og der findes virkelig mange slags. De har en høj fordøjelighed og en neutral smag, som kan kombineres med de fødevarer, du foretrækker.
Frugten af korn er karyopse, en tør, usplitbar frugt, der vokser sammen med frøet. Alle typer korn har en lignende struktur, der er opdelt i tre dele: indre endosperm, kim og yderskal. Kimmet er rigt på vitaminer fra gruppe B og E samt antioxidanter, mens skallen er rig på fibre.
Dette fødevare er blevet nøgleelementet i kostvaner, fordi det er fattigt på kalorier og ideelt til at holde vægten. Det er desuden meget anbefalet til vegetariske og veganske diæter.
Vi hos Spaghetti & Mandolino har besluttet at tilbyde dig et udvalg af hele kornprodukter, klar til at blive tilberedt. De kommer fra italienske virksomheder, der værner om Made in Italy, og disse kornprodukter er lavet med råvarer af høj kvalitet.
Korn i kerner er virkelig gode til at introducere nogle af de stoffer, vi har brug for dagligt. Hver enkelt kornsort har specifikke egenskaber og karakteristika. De har altid været en del af den middelhavsdiæt og spiller en vigtig rolle i vores opskrifter, da de indeholder komponenter, der regulerer livsprocesserne, såsom fibre, antioxidanter og fitosteroler.
På vores hjemmeside kan du finde rugkerner: en ægte allieret for din krop, da den har en høj fordøjelighed og forhindrer dannelse af tarmskader. Derudover hjælper den med at sænke blodtrykket på grund af de mineraler og vitaminer, den indeholder. Den har en genopbyggende og energisk effekt og hjælper også med at tabe sig, da den er fattig på kalorier og rig på fibre og giver en følelse af mæthed.
Skallet hirse er godt for huden, håret og maven, og den er desuden let og nærende. Den har et højt indhold af proteiner, fosfor, magnesium, jern og kalium. Den har diuretiske og energigivende egenskaber og er let at fordøje. Den skallede hirse er desuden glutenfri, ideel til celiakere.
Perlerug er derimod en ingrediens, der er meget nem at tilberede og kan bruges i mange opskrifter. Det er et meget alsidigt korn, med vigtige antioxidant egenskaber takket være tilstedeværelsen af selen og fytinsyre. Det er fattigt på essentielle aminosyrer og er derfor ideelt til at ledsage bælgfrugter for at skabe kaloriefattige retter.
På vores hjemmeside kan du også finde boghvede, et glutenfrit fødevare, en af de mest foretrukne fødevarer blandt celiakere. Det er meget proteinrigt og indeholder de otte essentielle aminosyrer og anbefales meget i sports dietter. Dette korn passer perfekt til at skabe enkle, hurtige og velsmagende opskrifter.
Den økologiske havre er et korn, der er rigt på gavnlige egenskaber, og vi hos Spaghetti og Mandolino tilbyder den økologiske havre i afskallede kerner. Det er et korn, der er rigt på fibre og sikrer korrekt funktion af vores tarmsystem, samtidig med at det hjælper med fordøjelsen. Derudover fungerer det som et antiinflammatorisk middel, der kan beskytte os mod kræft og hæmme spredningen af kræftceller. Havre er det korn, der er rigest på proteiner og essentielle fedtsyrer.
Du kan også finde den perlebyg, et kalorielet korn med et højt indhold af mineraler som fosfor. Derudover indeholder det også en mængde vitamin A, C og E. Perlebyg har også antiinflammatoriske egenskaber og hjælper med at styrke immunforsvaret og knoglerne.
Kamut Khorasan er et korn, der har vundet stor popularitet over hele verden, og det er en naturlig sort af durumhvede. Da det er glutenfrit, er det ideelt til cøliaki diæter. Det har et højt proteinindhold, en god mængde oligomineraler og vitaminer.
Endelig kan du finde cous cous, et alsidigt korn, som du kan skabe mange opskrifter med. Takket være sin delikate smag passer det godt sammen med hvilken som helst type grøntsag og dressing, et ægte sundt og nemt at tilberede korn.
Det anbefales at vaske kornprodukter for at fjerne eventuelle urenheder. Læg dem i en skål med vand, og vask dem ved at dreje dem med hænderne, og hæld derefter vandet ud og si kornene med en finmasket si. Hirse skal vaskes grundigt for at fjerne eventuelle spor af saponiner, der kan være til stede i kernerne.
Når det kommer til tilberedning, anbefales det at anvende absorberende tilberedning. Kornene koges i en gryde med låg, med et forhold på 1:2 vand ved lav varme. Kornet vil være kogt, når al vandet er absorberet. Afskallede korn kræver dog flere timers iblødsætning.
Opdag vores udvalg af kornprodukter og forbered dig på at prøve dem alle i køkkenet!
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
