For os på Spaghetti & Mandolino er det en pligt at tilbyde dig de bedste produkter af kvalitet, derfor har vi formået at finde de bedste producenter af sild og få de bedste fødevarer, lavet kun med de bedste dele af sild. Blandt disse finder vi den lækre renga in saor, en typisk venetiansk ret, naturligvis baseret på sild, meget velsmagende og rig, der stammer fra en gammel opskrift.
Oprindeligt som en fattig ret, tilberedt for at bevare maden længere, er den i dag værdsat for sin intense smag og sin ægthed, ligesom det er tilfældet med alle produkter baseret på sild, som du kan finde på Spaghetti & Mandolino. Uanset hvad du vælger, vil det ankomme friskt og i perfekt stand, takket være hurtig levering, der sker i godkendte emballager designet til formålet.
Vis filtre
I denne sektion vil du finde de bedste sild i olie og meget mere. For dig, der elsker at bringe kvaliteten af virkelig unikke produkter til dit bord, skal du stole på os hos Spaghetti & Mandolino, der takket være vores passion for Made in Italy og vores erfaring inden for fødevaresektoren, altid kan tilbyde dig det bedste.
Vælg de bedste sild i olie og opdag en ny verden bygget af passion, opmærksomhed på råvaren, plejen af de forskellige transformationsfaser og ønsket om innovation fra de bedste italienske håndværksproducenter og, exceptionelt, fra nogle fremragende aktører uden for grænsen.
Silden er en fisk, der findes langs kystvandet i det nordlige Atlanterhav og Arktis, som har det særpræg, at den når modeste dimensioner, med en længde på typisk ca. 30 cm. Sild er pelagiske fisk, der lever i store stimer, ofte i kystvande under gydning, for derefter at foretrække dybere havvand ud for kysten resten af året. Silden er et af de primære mål for nordeuropæiske fiskeflåder, da den har meget stor kommerciel betydning og understøtter økonomien i nogle europæiske nationer. I Italien er silden ikke særlig udbredt, da det er sædvanligt at forbruge andre arter af blår fisk fra det nærmere Middelhav, selvom forbrug af saltede sild tidligere var almindeligt, da de blev betragtes som en fattigmandsmad. Denne fisk har i flere århundreder haft en central rolle i ernæringen hos befolkningerne i Nordeuropa siden middelalderen.
Silden er en fiskerace rig på mineralsalte som f.eks. kalium, calcium og fosfor, og især vitamin A. Den har et højt indhold af proteiner men et begrænset indhold af lipider, hovedsageligt i form af flerumættede fedtsyrer, der hjælper med at kontrollere og opretholde lave triglyceridniveauer og reducere kolesterolniveauerne i blodet. Da sild er en fisk, der er svær at fordøje, er forbruget af sild ikke anbefalet især for personer, der lider af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af sit indhold af urinsyre, er den desuden ikke anbefalet for dem, der lider af hyperurikæmi og gigt.
I vores udvælgelse finder du ikke kun de bedste sild i olie, som f.eks. dem fra Corrado Benedetti, men også produkter der virkelig er gourmet, og som vil overraske dig. En fremragende aktør uden for grænsen som den spanske Pescaviar er lykkedes med at skabe, ud fra en fattig og enkel fødevare som sild, et produkt, der simpelthen vil ændre din opfattelse af denne fisk: deres perlage er skabt ved at bruge kun de bedste MSC-certificerede vilde sild, bearbejdet gennem teknikken med sferificering, det vil sige omdannet til små kugler eller perler med smag af sild, som er meget lig konsistensen af kaviar.
Spaghetti & Mandolino har altid været synonymt med kvalitet og professionalitet: vi er den eneste e-handel i Italien, der garanterer et udvalg og tillader online køb af de bedste certificerede sild i olie af høj kvalitet. På grund af kvaliteten fortjener disse produkter en forsendelse og emballage, der bevarer integriteten, friskheden og egenskaberne ved hvert enkelt produkt gennem emballager og friskhedsgaranti prøver.
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
